Chips - a titkos ropogós

Ma sok zsetont - a kedvenc étel az ő szeretete és a gyermekek és felnőttek, annak ellenére, hogy a kalória. Ez az étel lehet etetni köretként vagy a fő enni anélkül, hogy bármi vagy tüzet burgonya, gomba, hús, vagy egyszerűen csak íj. Így készítsen egy finom sült burgonyával.

Amikor találták hasábburgonya, ez nem ismert, de a tény, hogy a főtt burgonya - burgonya krumpli relatív, nem kétséges, hogy a történetük szorosan kapcsolódnak, de az alkotók az étel is lehet nevezni a belgák.

Hazánkban a burgonya, sült egy serpenyőben vagy a sütőben egy kis olajat, úgy vélik, hogy egy hétköznapi étel, de sok háziasszonyok főzzük, és az ünnepekre, köretek pirospozsgás illatos szelet burgonya különböző hal- és húsételeket és baromfi.

A fő titka a finom sült krumpli - ropogós arany héja. És ez gyakran problémát jelent sok szakács -, hogy a burgonya, különösen akkor, ha sült nagy mennyiségű egy serpenyőben, ropogós, de hogy azt a készséget nem olyan egyszerű. Ahhoz, hogy ezt az eredményt, a burgonyát kell választani, előkészíti és megfelelnek bizonyos árnyalatok, ha sütés - erről, és azt fogja mondani.

választás a burgonya - mi lesz a válság a legjobb?

Optimális változat a sütéshez - srednerazvarivayuschihsya burgonyafajták rózsaszínes bőre feszes és megtartja alakját.

Fry egyaránt lehet előre főtt burgonyát, és a nyers, ízletesebb és szaftosabb kiderül az utóbbi, de hogy azt a készséget több időt igényel. Főtt burgonya szeletekre vágva és megsütjük egy serpenyőben vajat, amíg Browning - ebben az esetben, hogy elérjék egy ropogós könnyebb, mint sütés nyers burgonya, amelyet nevezhetünk a szakterületen az egész.

A választás az olaj - amely illik?

Még gyakoribb, mint a burgonya sült növényi finomított olaj, de használható vaj, de ebben az esetben, annál nagyobb a veszélye, hogy a burgonya égeti - ellenőriznie kell, hogy szorosan, de a burgonya lesz puhább és ízletes. Ön is használja keveréke növényi vaj és ghee - ilyen keverék nem éget, és a burgonyát egy nagyon ízletes. Egy másik lehetőség - a szalonnasütés, állati zsír - kéreg ez ad egy nagyon rózsás, de a kalóriatartalma az étel szó rendkívüli.

Készítsünk burgonya sütés előtt

Szelet a burgonyát vékony legyen jobb, szelet, kocka, kockára, csíkokra vagy szeletekre. Ha áztassa hideg vízben, mielőtt a forró fél órát, majd száraz, annál nagyobb az esély, hogy ki fog derülni, ropogós nem slipnetsya a folyamat, de az áztatás és vezet a legtöbb veszteséget a tápanyagokat.

Fry a burgonya nem lehet további összetevők vagy hozzáadása a hagymával, gombával, vagy húskészítmények - segítségével bármilyen típusú húst. Ahhoz, hogy a sütés burgonya mindig produkál ölthetnek veszi ezeket a tippeket:

• Mindig feküdt ki a burgonya csak forró olajban;
• Burgonya réteg egy serpenyőben kisebbnek kell lennie, mint 5 cm az egységes pörkölés;
• Ne sózzuk a burgonyát sütés előtt - akkor elnyeli a sok zsírt, csináld jobban tálalás előtt;
• Ahhoz, hogy a burgonya, ropogós megsütjük először magas, majd mérsékelt tűzön, soha ne takarja le egy fedővel, vagy az egyikhez párolt, nem sült;
• Ha elhagyjuk a burgonya sütés előtt forró vízben, majd száraz, majd tűz;
• A jó barnulást burgonyát lehet egy enyhén lisztbe;
• Sült krumpli egy serpenyőben kicsit nedves lehet hozni készségét a kemencében;
• Ha sütés burgonya ne legyen túl sok keverni, csináld jobban fa vagy műanyag spatulával, süllyedő azt a határt, és felemeli a legalsó réteg burgonyát az emeleten egy egyszerű mozdulattal.

Recept ropogós sült burgonyával

Szükséged lesz: 4 burgonya gumó, 6 evőkanál növényi olaj, só.

Főzni sült burgonyával. Tiszta, vágott burgonyát vékony körök körülbelül 3 mm vastagságú, elterjedt részeit a serpenyő forró olajat egy egyrétegű, sütjük kb 10-15 percig, amíg a főtt, esztergálás után, amikor egyrészt azt pirított, sütés után Spread egy papírtörlővel. Tálalás előtt szórjuk meg a burgonyát, sóval és az apróra vágott kaporral vagy snidlinggel.

Recept sült burgonyával, gombával és hagymával

Meg kell: 500 g burgonya, 300 g friss gomba, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 hagyma, petrezselyem, bors, só.

Előállítása sült burgonya gombával. A burgonyát csíkokra, hagyma - kockára vágott, apróra vágott fokhagymát. Hagyma és a fokhagyma sült növényi olaj vagy annak keveréke krém, vegye ki őket a serpenyőbe. Tedd egy serpenyőben, ahol a sült hagymát és a fokhagymát (olaj kell lennie forró), keverjük megsütjük, amíg Browning podsolit, csökkentse a hőt, és továbbra is sütjük. Külön vajban megpirítjuk szeletelt gombát műanyagok megbarnult, apróra vágott zöld. A majdnem kész hozzáadjuk a burgonyát pirított gombával hagymás, fokhagymás előtt, gyógynövények, keverjük meg, kapcsolja ki a hőt.

Fried burgonya ék a sütőben

Szükséged lesz: 900 g burgonya, 4 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál lisztet, sót.

Hogyan megsütjük a burgonyát a sütőbe. Melegítsük elő a sütőt 220 fok. Közepes méretű burgonyát meghámozzuk, negyedekre vágják, mártott forró sós vízzel, és forraljuk 15 percig, fedetlen, feküdt egy tésztaszűrő, száraz. Ezután öntsük a burgonya olajjal, megszórjuk liszttel, és óvatosan keverjük össze átadta egyenletesen bevont vajjal és liszt. A sütőedénybe vagy lemez öntsünk olajat, tegye a sütőbe, melegítsük az olajat, gondosan ellenőrzik a lap feküdt burgonya, betette a sütőbe, és süssük 20-30 percig, mielőtt megbarnult. Az ilyen burgonya kapott ropogós külső és puha belül.

Recept sült burgonya hússal

Amire szükség lesz: 600 g burgonya, 200 g sertés szűzpecsenye, 10 g gyógynövényt, só, bors.

Előállítása sült burgonya hússal. Kisebb darab apróra vágott húst, megsütjük egy serpenyőben forró olaj. A burgonyát vékony csíkokra, adjuk hozzá a pirított mindkét oldalán a húst, sütjük 10 percig, bors és só, adjunk hozzá fűszerek ízlés, csökkenti a hő és megsütjük amíg meg nem puhul, keverés közben minden 5 percig, mielőtt szolgáló megszórjuk a burgonya hússal zöldségekre.

A férfiak ropogós sült krumpli hús lesz igazi öröm, hogy ez nagyon gusztusos és kielégítő. Raduyte szeretteik mindig finom és ovkuse.ru!

sült burgonya héja nem feltétlenül nagy mennyiségű olaj. sok múlik a bevonat a serpenyőbe. a férjem szeret rezgő szállítószalag sült ropogós, nos, azt tudom, hogy kevés a jó. multivarku megváltozott, amikor a probléma szinte megoldott, azt Masterfray Redmond, az ő tíz emelkedik, és lehet sült skoovrode, szinte nincs olaj. és a burgonya egyidejűleg kapjuk a szokásos sült kéreg, de anélkül, hogy a felesleges olajat zazharki. Annyira bűnnek magát néha)

Fry vredno.No de milyen finom .A sütőt is finom, de másképpen. Amikor a sült burgonyával sertéshússal hagyma répának, kopott egy durva reszelő, és a végén a főzés. babérlevelet és fedjük le egy fedővel 5-7 percig .Very ízletes.