Főzni a vac-balish recept egy fotó

Inkább ízletes, finom vak-balish!

Ez egy nagyon szép, finom és kiadós tatár piték hús és a burgonya. Úgy néz ki, mint a mini-kurnichki vagy részeinek hamburgert, ami egy második tál!

A név a mini-piték és fordította: „vak” a „kis” és „balish” azt jelenti, „torta”.

Glorious pirozhochki tetszett első látásra, és késedelem nélkül hosszú ideig, úgy döntöttem, hogy főzni őket, és próbálja, amit VAK-balish? Kiderült, nagy! Puha, vastag kéreg és lédús tölteléket.

Ezek piték enni is ebédre, vagy ebéd - egy pohár paradicsomlé vagy húsleves, vagy teát! És akkor megragad egy vac-balish veled - a munkahelyen, az iskolában, egy piknik! Az ilyen hosszú alulcsapott töltés energiát.

A menetek száma 2 sütés sütemény I sütni két menetben.

összetevők:

Liszt - 700 - 800 g (700 g az eredeti, de elvitt több mint 800, hogy a tészta ne legyen ragadós);
Vaj - 250 g;
Kefir - 0,5 l;
Szódabikarbóna - 1 teáskanál;
Só - 1 tk.

Marha - 0,5 kg;
Burgonya - 7 darab közepes méretű;
Hagyma - 2-3 db.
Só, bors - az ízlése.

300 ml leves (csirke, marha);
vagy 300 ml vizet forrni néhány percig 50 g vajat és 1/3 teáskanál só.

A tésztát kiderül nagyon érdekes: valami a homok és kefir. És az eredmény megfelelő: puha, lágy, csodálatos!

Hogyan lehet sütni:

Mi szitál a lisztet egy nagy tálba, és a három egy durva reszelő hideg vajat.

Hands őrölni a lisztet és a vajat a morzsákat, a sütemény.

Egy nagy tálban öntsük a joghurtot, öntsük bele egy teáskanál nélkül fel szódát és jól keverjük össze, amíg a joghurt kezd buborék kicsit. Igen, szóda a reakció leállítására ment!

Öntsük a joghurtot az olaj-morzsát lisztet és keverjük egy kanállal.

Aztán kezet összegyúrjuk a tésztát - meg kell, hogy egy lágy, puha, így módosítja az összeget a lisztet. Ha a tészta tapad erősen, akkor öntsünk egy kicsit, de ne vigyük túlzásba. Még ha a tészta lesz egy kicsit ragacsos - miután „pihenő”, hogy lesz egy kellemes meglepetés a munka!

Gyúrjuk a tésztát, csavarja az élelmiszer táska és hagyjuk 20 percig. Közben, hogy a tölteléket.

Hús és a burgonya kockákra vágott 1x1 cm, hagyma tisztítható és a finomra vágott.

Keverjük össze a hús, burgonya és a hagyma, só, bors és keverjük. Kész!

És itt az idő, hogy farag sütemény! Osszuk a tésztát fél, másrészről helyezzük vissza a távoli csomagot, és a második osztva 9-10 darab.

Minden egyes, egy cirkuláris torta átmérőjű, mint a csészealj. Akkor nem is roll, hanem egyszerűen gyúrjuk a tésztát kézzel az asztalra, zsírozott napraforgóolajjal. Nagyon myagenko, rugalmas, és egyáltalán nem bot!

A közepén a töltelék sütemény elő.

És zaschipyvaem torta, széleit felemelve fel begyűjtéséhez „bedobja modorosság” - úgy, hogy közben a központ maradt lyuk pár centiméter átmérőjű - benne fogunk öntsük a levest.

Tedd a pogácsákat a sütőlapra, a megállapított olajozott pergamen.

Mi tesz egy előmelegített sütőben 180 ° C és 20 percig sütjük. Aztán, amikor a kéreg már megragadott egy kis sütemény és jól megtartják formájukat, elérjük az edényt, és a lyukba mindegyik pogácsa öntsünk 1,5-2 evőkanál kanál leves.