Főzni croissant - szól az élelmiszer és annak előkészítése
Egy csésze kávé és friss croissant-, amikor törés közzétételével egy kellemes összeroppant, vakolt a falu vajjal vagy lekvárral vastag - ez nem csak reggeli, ez egy életstílus és a kilátások. Miután egy ilyen mozgalmas nap, és a reggeli tűnhet könnyű, és a kimeneti kiváló lesz. Croissants kell legyen frissen sült, így tökéletes a szombaton és vasárnap reggel étkezés. Ezek croissant igényel egy kicsit több időt, mint azok, amelyek sült a tészta, jó választás ma óriási. Több lehetőség kínálkozik, hogyan tehet croissant töltelékkel vagy anélkül, gyorsan és lassan.
A tésztát alaposan kiolvasztás, borított fóliát vagy csomagot úgy, hogy ne száradjon ki. Finoman roll a tésztát egy réteg 2,3 mm vastag, téglalap alakú, kenje a teljes felületen a vaj. Vágott hegyesszögű háromszögek, enyhén nyomja, csavar a bázis a tetején a tekercs háromszögek. Ha szeretné, hogy adjon nekik egy félhold alakú. Rázza fel a tojás sárgáját, ecset croissant és azokat ki a lerakott papír tepsi. Süsse előmelegített 200 fokos sütőben 15-20 percig, táplált meleg. Ez a recept alkalmas a gyors croissant bármilyen töltelék főtt sűrített tejjel és cukorral, lekvár, sajt és túró, hogy a zöldek.
Croissant cseresznye tölteléket
A tésztát kiolvasztott, roll out egy téglalapot 3 mm vastag. Sharp vágott háromszögek, minden alap metszést 1-2 cm. Mélység, hajlítsa a kapott „szárnyak” felé háromszög csúcsa. Az alap feküdt ki több cseresznye (méretétől függően croissant), hogy a cukor és óvatosan forgassa roll. Croissant állítólag formájában egy félhold. Tegyük egy tepsibe, a terített papírt sütés, ecset tetejét felvert tojássárgájával, és küldje öt percig a sütőben, előmelegített 190 fokos. Cook 20 perc, ha a kívánt megszórjuk tetején porcukorral és a fahéj.
Croissant-t az otthoni teszt
Keverjük össze az élesztőt meleg vizet egy teáskanál cukor, szitál a lisztet, a cukrot, a sót, tejet és 3 evőkanál olvasztott vaj, gyúrjuk alaposan, adjunk hozzá az élesztőt. Gyúrjuk addig, amíg a tészta már nem ragad a kezébe, takard le a tartályt a tésztát, és hagyjuk meleg helyen 30-40 percig. Roll tésztát egy réteg 5 mm. vastag és tedd be a hűtőbe 2 órára kiterjedő fóliával. Hidegen hengerelt a tésztát vékonyabb fele a tározó, hogy kenje a lágy vajat, elrejti a második felében, egy kis tekercs ki. Ismét fele vaj zsír tározó, a második menedék, tekercs - ismételjük, amíg van egy kis zsírréteg, amelyet meg kell tenni a hűtőbe egy órára.
Osszuk a tésztát több részre, minden tekercs ki (a szögletes vagy kerek kialakulása, kényelmesebb lesz), vágjuk éles háromszögek és tekerjük fel a tekercset az aljától a tetejéig. Kérésére hivatkozva croissant feküdt ki tölteléket és tekerjük fel alaposan. Bagel készen feküdt egy tepsibe, olajozott, vagy a megállapított sütőpapír, fedjük le és hagyjuk rasstoyatsya 20-25 percig. Enyhén verte tojás villával, ecset croissant főtt előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 percig.
Croissant csokoládé
Oldjuk fel az élesztőt langyos víz, liszt, cukor, só és a tej, összegyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk az élesztőt, és gyúrjuk jól. Hagyjuk kelni, borított egy törülközőt. Zsemlye ki a tésztát a lehető legvékonyabb, kenje a közepén lágy vajat, és hajtsa a széleit a borítékot, egy kis tekercs, és ismételje kenést többször. Vegye ki a tésztát hűtőszekrényben egy óra és fél, majd tekeredik és vágjuk háromszög. Az alap háromszögek tegye csokoládé (csokoládé massza) és csomagolt bagel. Share on croissant olajozott sütő olaj, zsír felvert tojássárgájával és süsse előmelegített 190 fokos sütőben 20-25 percig. Díszítsük mandula szirmok és teával és kávéval.
Croissant szalonna
Hagyma apróra vágjuk, megsütjük vajat 2-3 percig, hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát vékony csíkokra, keverjük és főzzük 4-5 percig. Roll ki a tésztát egy réteg közepesen vastag, vágott háromszögek, amelyek megszabják a bázis a töltési és hajtsa roll. Share on sütés sütőpapír, kabát rántotta és meghintjük szezám. Küldj egy előmelegített sütőben 190 fokon 20 percig. Forrón tálaljuk sör vagy bor.
Rendhagyó töltő croissant és szokatlan ötleteket hogyan mást főzni croissant otthoni gyorsabb, nézd át a szakaszt „receptek”.