Főzni palacsinta kefir

előző ◈ a következő

Palacsinta - büszkesége orosz nemzeti konyha és a főétkezés a palacsinta héten. Recept őket nagyon egyszerű, és ugyanabban az időben, felkészülés nagyon finom, vékony, áttört palacsinta - egy speciális szakterületen. A régi időkben a palacsintákat készült kelt tészta, összekeverjük a tej. Amellett, hogy a klasszikus recept palacsinta az orosz konyha is vannak receptek palacsinta, főtt, a savó, a víz, a aludttej és kefir. Ezután úgy hogyan palacsinta kefir.

Elkészítéséhez palacsintatésztának, akkor a vásárlás kefir vagy joghurt haza. Így például a kefir, joghurt önmagában is elég vastag, akkor állítsa a tésztát meglehetősen problematikus. Ezért, annak érdekében, hogy palacsintát joghurtot kapott vékony, kefir kell egy kis hígítjuk másik folyékony, és a tésztát, gyúrt csak egy joghurt jobb megsütjük palacsintát.

Dough palacsinta összekeverjük a joghurtot hígíthatjuk a kívánt vastagságra tej, savó, főtt vagy habzó ásványvizet. Ahhoz, hogy a palacsintát kaptunk finom csipke és a fény, kefir tésztát meg kell adni kis mennyiségű sütőport vagy szódabikarbónát hidratált.

Főzni vékony palacsinta kefir

összetevők

Fat Kefir 1-2,5% - 2 csésze;
víz - 1 csésze;
tojás - 3 nagy tojás,
liszt / s - 1 ½ csésze;
cukor - 2 evőkanál;
só - ½ teáskanál;
Soda - egy kicsit kevesebb, mint ½ teáskanál;
növényi olaj - 2 vagy 3 evőkanál.

A tészta elkészítése

Egy nagy tálban egy mixer futó kis sebességgel, keverjük össze a tojásokat sóval és cukorral. Növelje a mixer sebességét, és megverte a tojásokat a habot.
Vizet forralni.
Folytatva keveréshez tojást szivárog öntsünk forró vizet a tojás cukor hab nagy sebességgel. Ne aggódj, a tojás nem bontották!
Öntsük a joghurtot szóda és keverjük jól kanállal joghurt.
Lassan öntsük a joghurtot és a szóda a sört tojásos keveréket, és habverővel alapján a vizsgálatot.
Csökkentse sebességét mixer, fokozatosan szórjuk egy tálba a tojás és joghurt összes liszt (liszt először szitál), és gyúrjuk elég folyékony és homogén (anélkül, hogy egyetlen dudor) tésztát. Ha a tészta tűnik, sűrű, hígítsuk. Hozzáadás a tésztát egy kis forralt vizet vagy joghurt.
A kész tésztát, felöntjük 3 evőkanál olaj, és keverjük össze a tésztát.