Főzni rák, főzés titkait főzött fagyasztott garnélarák, és

Garnélarák - a termék népszerű és elég gyakori, de nem csak azért, mert az a tény, hogy ez egy nagy nappali, hogy a sör, hanem azért is, mert az összetétele, a kétségtelen előnyök a szervezet számára, és alacsony kalóriatartalmú.

Garnélarák használják levesek, saláták, főételek, snack, sütemények.

A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell főzni őket megfelelően.

Néhány íze főtt garnélarák először, vannak ragadtatva, és jól adagolható a diéta ennek a hasznos tenger gyümölcsei, míg mások azt állítják, hogy nincs semmi ízletes garnéla ott - ezek állítólag gumi és íztelen.

Ahogy már bizonyára kitalálta az egészet az elkészítése során. Mivel szakács garnéla úgy, hogy a hús vált lágy és finom íze és aromája?

Főzni rák, hogyan kell főzni a rák - az általános elveket a készítmény

Kell főzni a rák ízletes, meg kell választani a megfelelő:

- Elsődlegesen a méret a tengeri élőlények, hogy pontosan mit kell a főzéshez egy adott étel. Kétféle garnélarák kapható a boltokban: kis és nagy atlanti király. A fő különbség - ez a méret. A csomag jelzett kaliberű rákfélék: kicsi - 50/70, 70/90, 90/120; nagy - 30/40, és még 2/4. Ezek a számadatok hozzávetőleges számát garnéla per testsúly-kg. Jó termék a kaliber nem több, mint 120. Ha a számokat a csomagoláson nem - ez azt jelenti, hogy a csomagolás minden kis dolog, és újra osztályozás.

- Vásároljon termékek buborékfóliában, így a megjelenés garnéla. Rákféle kell borított vékony átlátszó réteg jég - tenger gyümölcsei után csapdázási vetjük alá pillanatnyi fagyasztás. Vastag hó vagy jég borítja azt jelzi, hogy a termék már újra fagyasztani, ami azt jelenti, hogy már rossz minőségű. Az ilyen garnéla fog tenni nem jó a testnek, és nem ad egy szép finom íze a tenger gyümölcsei.

- Még néhány adottságok, amelyek azt jelzik, hogy a termék gyenge minőségű, és nem éri meg a vásárlás. Snow a csomagban jelzi, hogy a terméket felolvasztottuk, és azután fagyasztva néhányszor; halványsárga vagy sárga garnéla - peremorozhennye régi; egyenes farok azt mondja, hogy a rák halott volt hosszú fagyasztás előtt; fekete foltok a test és az elme beszél az egyes betegségek.

Szóval, hogyan kell főzni rák, a hús kiderült puha és ízletes, de nem olyan kemény és rágós? Garnélarák - ez a fehérje, alacsony kalória, de ugyanakkor tápláló termék. Főzzük meg kell pár perc, és ha veszel a rák már kibújt a héj, a főzés nem kell több, mint két perc. Nézzük a legnépszerűbb faj garnéla értékesítik.

Főzni fagyasztott hámozatlan garnélarák? Főzés előtt a felolvasztott, mossuk, és elterjedt forrásban lévő vízben három percig, ami után dob egy szűrőedény.

Főzni fagyasztott főtt hámozatlan garnélarák? Az ilyen garnéla fagyasztás előtt már hőkezelésnek vetjük alá, és azt jelenti, ezek előállítására, csak egy vagy két percig forrásban lévő víz vagy sóoldat.

Főzni hámozott garnélarák? De hámozott egyéni főzés nem szükséges, ezek elég kitölteni három vagy négy perc forralás víz vagy sóoldat. De ha félsz az esetleges fertőzések, forraljuk rákok forrásban lévő vízben, de nem több, mint egy perc.

Főzni garnélarák? Tény, hogy ez nem egy külön típusa garnélarák, ők rendes, csak nagyon nagy. Fagyasztott kezeletlen főtt 10 percig, főtt-fagyasztott, hogy 5 perc, hámozott garnélarák elő körülbelül 3 perc.

Főzni garnélarák? Ezek, valamint más fajok nem emészthető, főtt garnélarák, forralás után a folyadék 3-5 percig méretétől függően. Határozza készségét lehetséges színváltozást: szürke válnak lédús narancs.

Főzni rák: a legjobb receptek

Kevesen tudják, hogy mennyit kell főzni bizonyos rák. Nem elég egyszerűen dobja a tenger gyümölcsei forró vízben. Adni nekik egy különleges ízt és aromát, meg kell főzni egy finom lé.

Recept 1. Egy egyszerű módja, hogy készítsen garnéla

Ha úgy dönt, a főzés előtt olvassza le és tisztítsa meg a garnéla a shell, hogy egy liter vizet egy teáskanál sót. Ha meg kell tisztítani elkészített tengeri - hogy egy evőkanál sót nélkül diák. Levesek és erőleves garnélarák feküdt ki hideg vízzel, és felforraljuk forralás után mindaddig, amíg azt az általános elvet. Ha a szakács a rák saláták vagy főétel, tenger gyümölcsei feküdt forrásban lévő sós vízben.

Recept 2. A klasszikus módon: garnéla saláta

Vegyünk három liter vizet egy kiló tenger gyümölcsei. A forrásban lévő vizet először leengedte ízlés szerint só, néhány babérlevél, bors borsó. Tedd a garnélarák és főzzük 3-10 percig méretétől függően példányok.

Recept 3. Hogyan kell főzni garnélarák fűszeres lében

A forró vizet a három liter feküdt két evőkanál adzhika, só, hagyma tisztítani, vágjuk két vagy négy részre, babér, őrölt pirospaprika. Torment sóoldattal az alacsony hő körülbelül három percig, majd meghatározzák a garnéla. Forraljuk 2 és 10 perc. Tálalás előtt szórjuk meg Provence gyógynövények.

Recept 4. Hogyan kell főzni fagyasztott főtt hámozatlan garnélarák a sör sós

A főzés tenger gyümölcsei egy fűszeres sós szüksége van egy kilogramm garnéla méretű 70/90 vagy 90/120, fél liter sört, két liter vizet, egy és egy fél evőkanál só, ízlés a borsó fekete és szegfűbors, babérlevél.

Keverjük össze egy serpenyőbe, és víz, sör, hozzá az összes fűszereket és a sót, forraljuk fel. Tedd a garnélarák és főzzük két percig. Fold egy tésztaszűrő, azonnal tálaljuk melegen.

Recept 5. Főzni rák hámozott citrom

Forraljuk három liter vizet, öntsük a levét fél citrom, hogy egy pár levél petrezselyem, két vagy három levél babér, só, bors ízlés szerint. Forraljuk a sóoldat és főzzük pár percig. Vegyük le a hőt, helyezett forró sós rák, áztassa őket a folyékony 3 percig, ami után hajtsa a szűrőedény.

Recept 6. Hogyan és mennyit kell főzni a rák egy pár multivarka

Vegyünk egy font nyers garnéla, tedd egy tálba a gőzölgő ételt. A multivarochnuyu tálba öntsünk egy liter vizet, adjunk hozzá másfél evőkanál só, babérlevél és fűszerek ízlés szerint. Válaszd a „Gőz” tartási idő 10 perc.

Receptek főtt garnélarák

Ahogy már láttuk, főzzük garnélarák - ez percek alatt, és mennyit lehet készíteni egy ízletes csemege e - nem számítanak.

Saláta rák, koktélparadicsommal és parmezán sajttal

- 300 gramm főtt, hámozott garnélarák;

- 100 gramm saláta;

- 300 gramm cseresznye paradicsom;

- két gerezd fokhagyma;

- kis pod chili;

- 80 ml olívaolaj;

- 50 gramm reszelt parmezán;

- két evőkanál balzsamecet;

- Sóval és borssal.

1. Öntsük egy serpenyőben olívaolajat, melegítsük fel. Tedd hámozott, vágott két darab, és a fokhagyma chili gyűrűt. Fry mind összetevők 1-2 percig, amíg a jellegzetes ízét.

2. Óvatosan távolítsa el és a fokhagymát, és a chili, dobja mindkét összetevőre. Az ugyanazon illatos olajat Tegye a főtt garnélarák és megborsozzuk. Fry minden oldalról, időnként megkeverve, két percig.

3. saláta öblítés és rázza ki a felesleges folyadékot, tedd egy lapos edénybe.

4. A tetején saláta feküdt fele koktélparadicsommal és garnélarák véletlenszerű kaotikus sorrendben.

5. megszórjuk az összetevők ízlés szerint sóval, megszórjuk balzsamecet, megszórjuk reszelt parmezán sajttal.

Tészta garnélával és krémsajt

- 250 gramm tészta (spagetti a legjobb, hogy);

- egy citrom;

- font hámozott főtt garnélarák (50/70);

- három gerezd fokhagyma;

- őrölt piros és fekete bors;

- fél csésze reszelt sajt mascarpone;

- egy negyed csésze száraz fehérbor;

- 30-40 gramm vaj;

- két evőkanál apróra vágott hagymát Shnitov.

1. Cook a spagettit utasítás szerint a csomagoláson, de valamivel alatti tegye. Ezt az állapotot nevezzük tésztát al dente, azaz tészta kissé undercooked. Fold a tésztát egy szűrőedény.

2. Helyezze a rák egy nagy tálba, keverje össze két evőkanál citromlevet és fél teáskanál szárított héja ugyanolyan citrom. Adjunk hozzá egy csipet sóval és egy kis borssal.

3. Heat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben nagy vaj, dobja a hámozott fokhagymát, pirítsuk egy percig, távolítsa el.

4. Tegyen egy illatos olajat rák, töltse ki őket a bor és a maradék citromlével. Amint a bor forrni, forraljuk egy percig tenger gyümölcsei.

5. Transzfer a spagettit szűrőedény, hogy a garnélarák, jól keverjük össze, adjunk hozzá sót, borsot ízlés összetevőket.

6. megszórjuk sajttal összes termék, áztassa az edényt a lemez a csendes tűzön egy pár percig.

7. Az edényt levesszük a tűzhely, adjunk hozzá, hogy a kész tészta garnéla maradványokat citromhéj és a hagymát Shnitov keverjük.

8. Serve tészta meleg.

Tej-zöldségleves rákkal

- egy font garnélarák;

- fele az izzót;

- két szár zellert;

- három gerezd fokhagyma;

- Két evőkanál lisztet;

- 60 ml olívaolaj;

- 50 gramm paradicsompüré;

- három pohár tej;

- két csésze növényi húslevest;

- só, bors, babér - ízlés;

- tollak zöld hagyma és bazsalikom.

1. Cook a forró olívaolaj őrölt hagyma, fokhagyma, zeller, felvágja kockákra.

2. Adjuk hozzá a zöldségeket paradicsompüré és a lisztet. Cook és keverjük addig, amíg besűrűsödött, körülbelül két percig.

3. Öntsük a tejet, előre összekeverve húsleves, sózzuk ízlés szerint. Add borsot és a babérlevelet, a bazsalikomot és apróra vágott zöld hagymakarikákkal.

4. Hozd forró tejjel húsleves, leves laikus hámozott garnélarák.

5. Tomita öt percig, majd azonnal lemezekre öntöttük és tálaljuk.

Paella rákkal és borssal

- 250 gramm garnélarák;

- 130 gramm füstölt kolbász kolbász típusú;

- csésze fagyasztott borsó zöld;

- piros kaliforniai paprika;

- dlinozernogo csésze rizs;

- 30 ml olívaolaj;

- 3,5 csésze hal húsleves;

- só, bors, petrezselyem;

- egy csipet sáfrány.

1. A piros-forró olajat egy nagy serpenyőben, beletesszük a vékony csíkokra hagymakarikákkal és pirospaprika. Fry a zöldségeket körülbelül két percig.

2. Adjuk hozzá a óvatosan mossuk rizs, jól keverjük össze.

3. Helyezze a kolbászt megpirítjuk a hozzávalókat magas hő, folyamatosan keverjük, egy pár percig.

4. Pour hal húsleves, megszórjuk a sáfrány, hogy a folyadék a forró.

5. Cover az edényt fedővel, főzzük alacsony lángon érintése nélkül, és anélkül, hogy akadályozná, 10-12 percig, amíg a rizs ajánlatot.

6. Adjuk hozzá a borsót, só, bors, hámozott garnélarák felolvasztjuk. Keverjük, áztassa a fedél alatt zárva öt percig.

7. Tálaláskor a paella rák, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.

Főzni finom garnéla - tippek és trükkök

- Ne főzzük a rák a fenti perc helyett, vagy egy finom pályázati húst kapsz valami kemény, és a gumi.

- Ha azt látja, hogy a fej barnás garnélarák - ne aggódj, az egyén nem beteg. A fej sötétebb terhes garnéla. Hús ilyen egyének sokkal táplálóbb és egészségesebb.

- Hámozott garnélarák általában drágább, mint a nyers, de ha számít a kiló hámozott garnélarák körülbelül három kilogramm garnéla a shell. Ezért megszerezni kedvezőbb már hámozott tenger gyümölcsei.