Főzni rizs a japán tekercs irigység
A látszólagos egyszerűség ellenére a fő összetevője a tekercs és a sushi, a rizs is jelen váratlan meglepetés kezdő rajongók a japán konyha. Úgy tűnik, semmi bonyolult: sima kukoricadara főzni, és a megfelelő sorrendben, hogy gondoskodjon a többi összetevővel.
- Hogyan válasszuk ki a rizs sushi és hengerek
- Főzni rizs a megfelelő tekercs
- Saláta rizs
Ha a kukoricadara hirtelen ömlött a tekercs, rúd kellemetlenül a fogak és nem díszíteni egy csészébe, de csak rontja meg, feltétlenül érdekelt, hogy főzni rizs tekercs otthon anélkül, hogy speciális elektromos tűzhely rizs. Először nézzük a forrásokat, hanem a fő oka a kudarc.
Hogyan válasszuk ki a rizs sushi és hengerek
Mielőtt megtanulni rendesen főzni rizst a tekercs, meg kell választani a megfelelő. A speciális osztályok nagy áruházak található „sushi rizs”, ez biztos, hogy vásárolni, de valójában bármilyen alkalmas gabonafélék, megfelel-e a fő paramétereket.
Rice a hengerek kell:
Előfőzött rizs - egy áttetsző szemek kellemes krémes zabkása ki kiderül omlós, és az űrlap nem fog tartani.
Krupa, amely a durva szemcsék tiszta ovális és enyhén „puzatenky” forma - szinte ideális. Ha kétségei vannak, a bizalom cég, aki írt a csomag „Rice Sushi és tekercsek” kevésbé valószínű, hogy hibázik.
Figyelem! Rice zsákok főzésre nem alkalmas, akkor is, ha kerek!
Főzni rizs hengerek: az elejétől
Ezt követően, ne felejtse el leöblíteni rizst. Elalszom egy bankot tele hideg vízzel, rizs, többször átöblítjük - lefolyó felhős fehéres Vodicka, ez a rizs keményítő, amely továbbra is a bab őrlés után.
Az utolsó mosás után, ábra hajtogatott egy serpenyőben vastag alsó, előnyösen nem zománcozott, és adjunk hozzá vizet, amelynek mértéke a 250 gramm vizet per 200 gramm rizs.
Ha szüksége van egy darab, több mint tudjuk venni kétszer a teret. Sós rizs nem szükséges.
By the way, ahelyett, hogy a serpenyő kiválóan alkalmas vas kazán pilaf!
Egy másik tipp, hogy főzni a helyes alak a hengerek - Ne nyissa ki a fedelet attól a pillanattól kezdve, hogy tegye az edényt a tűzre.
Forraljuk minden öt perc alatt, és lehet hallani, hogy a gurgulázó hang, majd megmérik 15 percig, majd tegye félre a serpenyőt a tűzről.
További 15 perc nem szükséges eltávolítani a fedelet, hagyjuk ázni a maradék vizet és vastag gőz. Ha összeadjuk az idő, akkor megtanulják, hogyan kell főzni rizst tekercs - ő főzési folyamat a következő szakaszba mindössze 35 perc alatt.
Saláta rizs - a fő különbség
Nem csak megtanulják, hogyan kell főzni rizst sushi és tekercsek, meg kell helyesen kitölteni, csak akkor azt feltételezhetjük, hogy a rizs kész.
- rizs ecet mizkan 180 ml;
- cukor 120g;
- só 30 g;
- szárított hínár Kombu 3 c.
Egy serpenyőben, össze a hozzávalókat, a hőt a tüzet, de nem hagyjuk forrni. Lehet keverjük a cukor és a só gyorsan megszűnnek. Az algák szó tegye a kötszer 10 percig, majd el kell távolítani őket - ők már nem hasznos.
Ha veszel egy tengeri só helyett asztal, ez adja a rizs halvány árnyalatú hagyományos japán hitelesség!
Előkészített kötszerek kell kihűlni és hozzá a főtt rizst meleg. Az itt leírt összeg elegendő körülbelül egy kilogramm száraz rizs, de nem szabad elfelejteni a saját ízléspreferenciák! Ha tetszik rizs savanyú vagy fordítva egy kicsit édesebb, nyugodtan alkalmazkodni az összetétele a töltelék az ízlése.
Akkor főzni táplálja a jövőben, akkor tökéletesen hűtőszekrényben, csak akkor kell teljesen kihűlni, és öntsük egy üvegtál -, akkor utántöltő nem szerez idegen íze vagy szaga.
Fűszerezett rizs finom diszkrét illatú, tökéletes minden tekercs, sushi, onegiri különféle Umeboshi (tömések). Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni rizst megfelelő és gyors a tekercs, és kényeztesse magát a kedvenc ételek!
Főzni rizs a japán tekercs irigység