Főzni szárított paradicsom - a legjobb receptek
Napon szárított paradicsom lehet főzni többféleképpen, akkor is tekerje fel a tél. Mindenesetre, ez hihetetlenül finom főzelék! Ezeket fel lehet használni szendvicsek, saláták összetevőjeként, mártások, szószok, és meg lehet enni „ahogy van”, azaz minden recept aszalt paradicsom, leírhatatlan íz! Lásd a recepteket, amelyeket meg szeretne valósítani mindegyiket! Kétségkívül!
Napon szárított paradicsom - egy klasszikus recept
összetevők
előkészítés
Paradicsom ehhez a recepthez tökéletes szendvicsek és saláták, szószok és tészta ... igen, hogy minden étel illik! Ők egyszerűen tegye egy tányérra, és enni, mint egy csemege méltó az istenek!
- Paradicsom alaposan mossuk (mindegyik gyümölcs külön kezedben), és törölje le a törülközőt nedvességet. Ezek száraznak kell lennie.
- Vágjuk a paradicsom, 4 szelet, távolítsa el a szár és egy kanál kávét megtisztítjuk a magokat és a lé, támfalak.
- Spread a szeleteket egy tepsibe borított pergamenre. Mi feküdt őket közel egymáshoz.
- Megszórjuk sóval bélelt paradicsom, fűszernövények és zöldségek öntsünk egy vékony sugárban, úgy, hogy minden szelet kapott egy csepp.
- Sütő melegszik 60-80 fok helyett ott egy sütés paradicsom. Hagyja a sütő ajtaját nyitva, hogy kilépjen párolgó nedvességet. Vyalim zöldségek körülbelül 6-8 óra. Ha van egy konvektor a sütőben, szükséges, hogy rendszeresen szerepeljen. Fontos, hogy ne száradjon ki a paradicsom!
- Ready-szárított paradicsom tartalmaznak több nedvességet, lesz rugalmas, könnyen hajlítható. Elvesztik az összeg körülbelül 2-2,5. Vesszük őket duhovochki és leállítjuk.
- Most arra van szükség, hogy megtartsuk a csészébe későbbi felhasználásra.
- Az alján egy tiszta, steril üvegekbe öntsünk egy kevés olajat, tedd néhány levél oregánó vagy rozmaring, fokhagyma és kevés vérlemezke. Töltsük meg a jar paradicsom egy harmadik kötet, öntsük vaj (kicsit), és tolja a gyógynövények és a fokhagymát.
- Ezután ismételjük a könyvjelző paradicsom szeleteket és fűszerek, töltő őket olajjal. Kitöltésével a jar, hogy a felső, enyhén tamped kanál paradicsom és a fűszer- és töltse olajjal úgy, hogy teljesen befedje a kikeményített szeleteket. Az olajat ebben az esetben szolgál tartósítószer-komponenst.
- Spread így minden az üvegeket a paradicsom, zárjuk le steril fedő és hogy a hideg. Akkor tárolja pincében vagy hűtőszekrényben. Hely kellene hűvös, sötét
tippek Povarenkov
- Válasszon paradicsom húsos stenochku. Vékony falú paradicsom kiszáradni gyorsan és elvesztik megjelenését és ízét.
- Só, bors és gyógynövények, vedd fel a ízléspreferenciák. A pontos szám nem tud ragaszkodni. Salt sikeresen helyébe tenger - csak meg kell tenni, hogy kevésbé!
- Aszalt paradicsom, a recept, amely hoztunk, - nem dogma. Ebben az eljárásban, az üres paradicsom bazsalikom nagyon alkalmas. Akkor tudja használni, mint a front terjesztésének szaggatott és tárolás bankok.
- Sok recept arra ösztönzik, hogy az extra szűz olívaolaj. De anélkül, hogy elveszítené az ízét és minőségét is fájdalommentesen cserélni Napraforgó finomítani.
Napon szárított paradicsom - gyors recept
Paradicsom és kemény húsú és a dolgok szárak keresztben vágások. Hagyja a zöldségeket forrásban lévő vízben 20-30 másodpercig, majd - a hideg. Távolítsuk el a bőrt a paradicsom és a vágott minden gyümölcsöt 4 részre tisztítsa ki a magokat egy kanállal és a gyümölcslé.
Tedd a vágott negyedek emeletre egy tepsibe borított pergament, só, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, oregánó és bazsalikom. Melegítsük elő a sütőt 100 fok és a paradicsom vyalim 1,5 órán át.
Fold a késztermék egy steril üvegben, öntsünk egy kis olajat és tömörítő. Szorosan lezárjuk, majd tartani a hideg. Teljesen-to-eat szárított paradicsom kész 2-3 nap.
Napon szárított paradicsom télen
Receptek szárított paradicsommal negyedeket mindig feltűnő az eredeti ízét. Ezért van egy pár üveg marad a finomság lehetővé teszi, hogy készítsen egy igazi kulináris remekmű meglepni még az igényes ízlését.
összetevők
- Paradicsom fajta „krém” - 3 kg
- Őrölt fekete bors - Ön által előnyben részesített
- Szárított bazsalikom - 2 tk
- Oregano - 6-8 levél
- Kősó - ízlés szerint
- Olívaolaj vagy napraforgóolaj - 600 ml, vagy úgy
- Fokhagyma - ízlés vagy 4-6 gerezd
előkészítés
- Tiszta és száraz a paradicsom negyedekre vágják, vedd a magvak és pép (partíció tartalék), le közelről szeleteket egy sütőedénybe.
- Megszórjuk negyedek bőségesen sóval, borssal, gyógynövények és a darált fokhagymát. Töltsük az olajat, hogy ne teljesen fedezi a paradicsom, de csak 3/4 mennyiségének formájában.
- Tedd formájában paradicsommal negyedek, hogy bánkódik a sütőben. Bemelegítés a sütőt 100 g kinyitja az ajtót, hogy a nedvesség elpárologjon. Főzés fel, amíg a tartalma képez paradicsom térfogatát csökkentettük 30%.
- Óvatosan szárított paradicsom készen áll, hogy elbomlanak a steril tartály, öntsük a forró olajat (amelyben pined) és hengerek steril fedelek. Tároljuk egy sötét, száraz helyen.
Főzni szárított paradicsom a mikrohullámú
Nagyon gyors és egyszerű recept azoknak, akik szeretik a főzés „a gyors kezét.”
- Készítsük el a paradicsom szeleteket, osszuk el egy tálban alacsony lökhárítók (különleges ételeket a mikrohullámú eszközök). Tedd a mikrohullámú sütőben. Programozható teljesítményen 5 percig. 5 perc elteltével kapcsolja ki, de ne távolítsa el az edényt a sütőből, és hagyjuk még 10 percig (ne nyissa ki a sütő!).
- Mi meg üres, és egyesíti a felszabadult levet (gyakorló paradicsom cap) egy külön tálba. Sóval, meghintjük szárított bazsalikom, bors (keveréke, előnyösen paprika). Azt hogy a mikrohullámú vyalim további 3 percig maximális teljesítménnyel. És további 2-3 percig, hagyjuk őket a sütőben.
- Törölje a 1-2 gerezd fokhagyma, vágjuk rekordjait. Kezdjük, hogy negyed száraz steril jar, locsolás fokhagymát. A megtöltött edényt öntsük levet, amely már egyesült ki az edényt.
- És az utolsó lépés az, hogy töltse ki a szállásunkra paradicsom saját lében olívaolajjal. Pour vékony sugárban 1 cm-rel a tégelyek tartalmát. Zárás a steril fedelet. Egy nap múlva, akkor próbáljon meg. Különösen finom sajtos pirítóssal.
Minden recept aszalt paradicsom kapsz egy lehetőséget, hogy változatossá a szokásos recept paradicsom, hozza őket pikáns érintés és íze és illata. Próbáld ki! Meg fog lepődni!