Főzni tintahal, fagyasztott és hámozott, hogy puha
Ez tenger gyümölcsei nagyon tápláló. tintahal hús készítmény sokaságát tartalmazza a vitaminok és ásványi anyagok az emberre: vitaminok B, C, PP, kalcium, jód, mangán, vas. Megfelelően főzött termék könnyen emészthető és enyhe, kellemes ízű.
Hogyan válasszuk ki, és előkészíti a tintahal a főzéshez
Friss tintahal ritkán található eladó, mint általában, a polcokon jutott már fagyasztott hasított. Mit kell keresni, amikor kiválasztják a tenger gyümölcsei:
- filé legyen fehér (vagy a termék megtört);
- bőrszín lehetnek szürke fehéres vagy halvány rózsaszín;
- saláta illik nagy tintahal feszes, rugalmas húst, és a kis tetemek ideális töltelék, jellemzett érzékenység és a lágyság;
- Fagyasztott kell könnyen elválasztható egymástól, ha a hasított összeragadt - azok peremorazhivali többször;
- felhasználásának lejárt termékek káros az egészségre, így figyelni kell a lejárati dátumot.
Főzés előtt a tenger gyümölcsei otthon, meg kell feloldása. Erre a kagyló helyezzük tartályba hideg vagy meleg vízzel (nem forró), és hagyjuk egy ideig. Felengedés után a tetemet kell hámozott. Ez a legkönnyebb eltávolítani a film, pre-termék melegvíz zuhanyozás. Tisztítsuk meg a tintahalat nem csak azért szükséges, hogy eltávolítjuk a bőrt, hanem a belsejében a csontokat.
Meddig kell főzni tintahal, amelyek puha
Egyes háziasszonyok nem tudják, hogyan kell főzni tintahal, így elkerülhető a főzés tartalmazó élelmiszerek, ez az összetevő. Időközben, ez egy nagyon egyszerű folyamat, amely nem igényel speciális ismereteket. A legfontosabb dolog -, hogy kerülje a hosszan tartó főzés tenger gyümölcsei. Ha túlzásba a tetemet forrásban lévő vízben a szükségesnél hosszabb ideig, hanem puha és lágy húst kapott kemény és íztelen. Hány perc főzés tintahal? Minden attól függ, hogy milyen formában fogsz főzni a terméket.
Ízletes tengeri elő nagyon könnyen és gyorsan. Főzni tintahal hámozott:
- Töltsük meg a serpenyőben vízzel, várjuk meg, amíg forrásig
- sózzuk a víz, fűszerek;
- felolvasztjuk és hámozott kagyló helye forrásban lévő vízben 2 percig (a húst fehérnek kell lennie), és a lefolyó víz;
- ha emészthető ételeket, hagyja az edényt a tűzről még 30 percig - ez idő alatt újra a filé puha;
- főzet a tetemet, karikákra vágott, és tálaljuk sört.
kezeletlen
Hogyan kell főzni a tintahal a film? A nagy különbség pépesítjük nyers és a „meztelen” tetem nem - a különbség az idő szükséges a főzéshez. Hogyan Forraljuk tintahalat a bőr:
- felengedni a tetemet;
- Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre;
- amikor a folyadék forrni kezd, hozzáadjuk a babérlevelet, sót, szegfűbors;
- alacsonyabb hasított a serpenyőben, kapcsolja ki a fűtést, és kiterjed a tartály fedelét úgy, hogy a gőz ne hagyja el;
- 10 perc elteltével, távolítsa el a vízből a tenger gyümölcsei.
Főzni tintahal, fagyasztott gyűrűk
Az egész kagyló forraljuk sokkal kényelmesebb, mint a gyűrűk olyan gyorsan kivesszük a forró vízből az összes darab nehéz lesz. Ezen túlmenően, a gyűrű könnyebben emészthető mint a nagy testet. Azonban, ha már vásárolt a felszeletelt termék, számos módon főzni tintahal gyűrűk: