Hogyan finom főzni rizzsel ízletes rizs körettel recept

Ábra utal, hogy milyen típusú gabona növények, amelyek az úgynevezett „a kenyér az emberiség.” Együtt búza és a kukorica, ő ugyanis átitatja az embereket időtlen idők óta. Úgy történt, hogy a rizs legnépszerűbb Ázsiában. Magyarországon, ahol ez a gabona találkoztak csak uralkodása alatt Nagy Péter, a kultúra még az úgynevezett „szaracén köles”. Név ironikus azonban rizs jött, hogy kóstolja meg az embereket. Olaszországban és Spanyolországban, ő szilárdan beépült a gasztronómiai kultúra az emberek. Rizottó és paella van valamilyen névjegykártyák ezekben az országokban. De a fű nagyon népszerű mindenhol. Belőle készítünk egy csomó ételek, sőt desszerteket. De ma mi megmutatjuk, hogyan kell főzni finom rizs körettel. Miután egy semleges ízű gabona tökéletesen illik hús, hal és főzelékek.

Minden ennivaló a gabona

Most az üzletekben fog találkozni sok fajta rizs, hogy a szemek egymástól. Melyiket válasszam? Ez attól függ, hogy mit főzünk belőle. Tejipari desszertek, húsos és pudingok illik kerek szám. Ez egy sok keményítő, ez ragasztja is, és megtartja a formáját. Japán sushi és hengerek is szükség speciális gabona. Magyar gabonafélék (például, gombával vagy hús) jól a földön vagy a párolt rizs. Alkalmas erre a célra, és a kínai fajta „jázmin”. De, hogy ízletes és omlós rizs köret, meg kell venni basmati. Ez a fajta termesztik Indiában és Pakisztánban. Hindi ő neve azt jelenti: „illatos”. Szintén csodálatos illat, basmati rendelkezik másik jellemzője - a gabona főzés után nem ragasztott, és porhanyós. Nem csoda, hogy ez a fajta rizs és drágább, mint a többiek. De köretként is meghozza és dlinnozernovo és „vad” érdekes barna. Azt kell mondani, hogy minden a rizs gazdag vitaminokban, nyomelemekben és fehérjék, de a glutén egy kicsit. Ha követed a finomságát a derék, inkább rizzsel tészta és a burgonya. Ő nizkokalorien, és nem mérjük le a főétel. javítja a memóriát, az emésztés kezd jól működik gyakran használja ezt a gabona.

Recept a Távol-Keleten

Aki nem tudja, hogyan kell főzni ízletes rizs köret, mint a kínai. Végtére is, a szülőföldjükön, és lett az első termesztett ezt a növényt. Köret fűszeres ételek mellé lehető legsemlegesebb, hogy ne beárnyékolja az íze. Ő evett vele kenyér helyett. Az alapvető szabály a sikeres rizs körettel - ez a helyes arányt a víz és a gabona. Feltételeztük, hogy az arány legyen 2-1. A kínaiak úgy vélik egyébként. Egy csésze rizs vesznek egy fél tál vizet. És nem előmoshatjuk kukoricadara. Úgy vélik, hogy a jó minőségű ez az előzetes eljárás nem szükséges. Főtt rizs köretként nagyon egyszerű. Hozzuk a víz forrni, hozzáadjuk a száraz dara. Zárjuk fedél (akkor még fel, hogy valami nehéz, úgy, hogy a gőz nem jön ki). Egy másik kínai titkot, hogyan kell főzni rizs ízletes köret éppen tapasztalt főzési időt. Pontosan tizenkét perc alatt - nem több, nem kevesebb. Nos, majd állni a tűzhely egy stoppert. Az első három perc lehet ellenállni nagy tüzet. Aztán, amikor úgy érzi, hogy serpenyőbe felrobban gőztől, hogy csökkentse a gáz közegben. Cook hét percig, és két még életben maradt minimális hőt. Ezt követően, a fedél nem nyitható meg. Pontosan a következő tizenkét perc. És csak azután, hogy próbálja meg, só és vaj ízét.

Titkok a közép-ázsiai

Indiában, Pakisztánban és más országokban a régió egy recept, hogyan kell főzni ízletes rizs köret, gyökeresen eltér a Távol-Keleten. Úgy véljük, hogy a far kell forralni együtt a főétel. Így az olaj szabadul fel a húst nem tapadnak össze zerninkam, és a rizs jön ki omlós. Kizárólag pilaf dlinnozernovoy basmati. Ez addig mossuk, amíg a víz tiszta. A sütésre vagy mély serpenyőben megpirítjuk a húst, amíg a fele. Több elterjedt passaged külön hagymát, majd a reszelt sárgarépa egy durva reszelő. Közel Kazanka ne mélyítsék el és hogy az egész fej fokhagymát, közvetlenül a pelyva. Akkor roll látható. Az arányok a gabonafélék és a forró vizet a recept pilaf 1: 2,5. Pilaf acetátsó nagylelkűen dobott a különböző fűszerek és ízesítők. Kemencében vagy hevített kemencébe 200 ° C-on Kazanok lefedjük, és főzzük pilaf egy órán keresztül.

olasz rizottó

Amikor Európában a divat „kitayschinu”, és vele együtt a rizs ételek, a spanyolok és az olaszok úgy döntöttek, hogy nem drága a gabonafélék és a nőnek otthon. Változatos volt keményítő és kerekebb szemeket. De közülük is főzni finom rizs körettel. Itt van egy olasz recept. Risotto étel lehet hús, vagy teljesen vegetáriánus. Egy mély serpenyőben melegítsük a keveréket az olajok (krém és zöldség). A mosott és enyhén obsushenny szitán rizs (csésze) Pour és megsütjük, keverés egy fából készült spatulával. Grain kell szerezni egy áttetsző színű, hogy legyen, mint a gyöngyök. Külön forraljuk két és fél csésze víz, illetve ennek sója, adjunk hozzá fűszereket. Lehetőség van, hogy feloldja a húsleveskocka benne. Töltsük meg a rizst forró vízzel, adjunk hozzá egy sor apróra vágott zöldségeket. Állítsa be őket - az Ön belátása szerint. Lehet zöldborsó, édes paprika, cukkini, karfiol, paradicsom. Fedjük le az edényt fedővel, hogy a felkészültség, a keverést nem szükséges.

Tovább európai recept rizs körettel

Hagymát apróra shinkuem, sárgarépa durvára dörzsölje, dörzsölje a két gerezd fokhagyma mozsárban. Melegítik egy mély serpenyőben növényi olaj. Első passiruem íj - puhára. Akkor csatlakozzon hozzá a sárgarépát és a fokhagymát. Fry, amíg aranybarna zöldség. Dlinnozernovogo pohár rizs - nélkül előmosás - sypem a serpenyőbe. Fry megvásárolni szemes színes üveggyöngyök. Öntsön két csésze hideg vízben. Amikor a felforraljuk, sóval étel, fűszeres fűszerekkel. Csökkentse a tűz és fedjük le az edényt. Pároljuk puhára, időnként ellenőrzi, hogy ha több vizet kell önteni. A kész étel ragaszkodnak fedő alatt tíz percig.

Az eredeti recept

Kazanok vastag falakkal dörzsölje belsejében olívaolaj. Elaludni üveg jól mosott rizst, kívánatos dlinnozernovogo. Töltsük hideg vizet, hogy a folyadék szintje a fele volt centiméter feletti müzlirétegben. Tegyen egy gerezd fokhagyma vagy két. Sóval és fűszerek. Zárófedélieí forralunk egy nagy láng. Ezután rögzítse a gáz és főzzük további 10-12 percig. Éles, illatos és ízletes rizs köret kész!

Kasha két

Ábra Wash 2-3 alkalommal, először meleg vízzel, és végül forró. Forraljuk sós vízzel vagy húslevest. Folyadékokat kell kétszer több, mint a gabonafélék. Mi dobja a mosott rizst és főzzük át alacsony lángon, időnként megkeverve. Amikor zerninki puha és enyhén megduzzad, Tilt kukoricadara a szitán, és mossuk folyó víz alatt. Egy serpenyőben ültetünk egy darab vajat, tedd a rizst, és hozd vissza a kását főzött. Ez egy másik recept, hogyan kell főzni rizst díszíteni. Ez lehetővé teszi, hogy bármilyen fajta gabonát, sőt összetörni.

Rice köret a multivarka

Két csésze gabonapehely mosás óvatosan távolítsa el a törmeléket. Tedd a tál Multivarki. Töltsük négy pohár víz, só. Tegye mód „főzés”, és az időzítő egy fél órát. Egyes multivarka különleges lehetőségeket. Például a rendszer a „Hajdina” vagy „pilaf”. Akkor kihasználják őket. Ez a szám kapott nem rosszabb, mint a szokásos lemez, és főzzük könnyebben, mert az étel nem éppen lábainál. Akkor változik a rizs körettel és hozzá a különböző zöldségek - konzerv kukorica, hagyma, borsó, sárgarépa és a hagyma.