Hogyan kell számolni az én receptem, hogy a méret az űrlapot
A sütés nagyon fontos a pontos betartását a receptet és méretének megfelelően a formában, hogy nem jelezték.
Következetlensége formában igényel a konverziós recept, vagy sütemény vagy pite esetleg nem lesz képes - megváltoztatni a vastagsága a tészta, sütési idő és feltételek.
Ebben az esetben meg kell határoznia, hogy milyen a formája, specifikusan százalékban eltér a legnagyobb, és újraszámolja a recept.
Forms egyszerű geometriájú összehasonlítjuk méretű.
Két formája téglalap:
A és B - a hossza oldalán a téglalap alakú,
P - téglalap alakú terület, p = A x B.
K - együttható különbség
Példa: Recept penész 28 cm x 18 cm-es, van egy forma 20 x 20 cm-es
Ennélfogva, a termékek száma a recept kell 20% -kal csökkenteni.
Két kerek formák:
R - a sugara a kör alakú.
terület a kör: πR 2
Azonban, ahogy össze a terület a két kör, úgy számítják ki, ugyanaz a képlet, mint a téglalapok.
Példa: a recept van egy forma, melynek átmérője 18 cm, és már csak egy átmérője 24 cm.
Ez azt jelenti, a termékek száma a recept kell növelni 80% -kal.
Összehasonlítva a területek két különböző konfiguráció: kerek és szögletes.
Ebben az esetben kiszámítjuk a téglalap terület formula, a kör területének teljes képlet (π beleértve együttható), majd megtalálják a terület arány.
Példa: kerek alakú, és átmérője 22 cm négyzet alakú és oldalán 20 cm-es.
Terület kerek:
P1 = 11 x 11 x 3,14 = 380
A terület négyzet alakú:
P2 = 20 x 20 = 400
A különbség 5%, elég kicsi ahhoz, a termékek száma a recept nem lehet módosítani.
Asztalok kiválasztási és felcserélhetőség komplexet képez konfigoratsii.
A formák komplex konfiguráció, csövek a központban, általában sütni muffin.
Komplex formák képest a térfogata. Mivel a térfogat sok esetben nem csak számítani, akkor kész táblázatok.
Kerek alakú és formájú kivehető
alsó és egyenes fal