Hogyan valójában a spárga koreai
Rendeléskor sushi otthon, vagy egyszerűen eszik pán-ázsiai étteremmel, minden alkalommal észrevettem a menüben a „Spárga koreai”. És sok választotta ezt a salátát, elvárják, hogy a jól ismert zöld szárak, nem ázott fehér darab. A falu úgy döntött, hogy megtanulják a szakértők, amelyek többsége valójában nem ilyen spárga, mint hasznos, és miért nem kell félni tőle.
Szója spárga koreai - egy étel, hogy nem számít, hogy előre látható volt, egy nagyon tisztelt, és evett nagy számban Koreában.
Szója spárga - fehér és mellesleg, nem vonatkozik a szokásos spárga, mint tudjuk - a zöld sűrű szár. Sokan úgy vélik, hogy készül a fehér rész a növény, de ez nem az. Általában, Szója spárga - van, durván szólva, száraz tekercs, amely nyert Fuzhi szójatermék. Fuzhi - szárított habot, azt összegyűjtötték a során egy hosszú vágy a szójatej.
Felkészülés elég könnyű: spárga, először vízben áztatott (legalább hat óra) - úgy hozta, hogy a rugalmas állapot, mint a gyurma. Asparagus húzza, egy jó présel a nedvesség feleslegének eltávolítására, majd a pácolt egyik napról a két. Összetevők pác: a font áztatott spárga fél liter vizet, két evőkanál bors, két gerezd fokhagyma, egy kanál szezámolaj, egy kanál ecetet.
Kiderült, külön saláta tál, amely például felveheti pácolt sárgarépát. Sőt, spárga lehet cserélni, még kolbász Olivier: akkor adjunk fűszer, hogy a saláta és az íz. Önmagában szója spárga - nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, ásványi anyagokban gazdag és mikroelem, azaz a spárga lehet enni korlátlan mennyiségben.
De ne feledkezzünk meg a pác koncentráció spárga: okozhat a betegségek a gyomor-bél traktus.
Szója spárga koreai - nem a leggyakoribb étel az asztalunkra. És mégis, hogy hozzászokjanak, próbáld főzni a saját igazán érdemes. Megpróbálom, hogy eloszlassa az aggodalmak tengerentúli egzotikus ételeket.
Önmagában szója spárga (a kínai hívják Fuzhi és japán - Yuka) - egy egyedülálló félkész termék, amelyet szójababból készített.
Elkészítésének folyamatát spárga zajlik egy speciális eljárás: A nyert termék szójatej, mely forraljuk, amíg a felület nem jelenik plyonochku - fupi. Továbbá, azt összegyűjtötték, és fel van függesztve, azzal az eredménnyel, hogy szerez egy hosszúkás alakú és megszárad. Itt látható a szárított terméket Fuzhi.
By the way, minden hallunk szójatej, de a legtöbb gyengén elképzelte, milyen is valójában. Ez szójabab, amely először áztatott, majd ragaszkodnak a víz két hét napig, főzzük közepes lángon, és a végén az őrölt és dekantáljuk. Néhány explicit ízét, illetve aromáját a termék nem. Azonban ez lesz egy kiváló alapot egy salátát „Spárga koreaiul.” Egyszerű étel egy különleges ízt lehet készíteni, csak egy nap: este áztassuk a spárga desztillált vízzel mossuk, és mártott reggel pác bors, ecet, fokhagyma, és a szín, akkor add kurkuma. Ez az étel lesz hozzá egy pikáns hangulatot a szokásos élelmiszer, és ez egyáltalán nem rosszabb, mint más termékek, beleértve a diétás hasznosság. Azaz, ez a saláta tápláló és alacsony a kalória.