Kakukkfű a főzés receptek

előző ◈ a következő

Kakukkfű - mindannyian ismerjük a növény, amelyet gyakran használnak kezelésére megfázás. Az emberek hívják „Bogorodsk füvet.” Ezt a nevet a keresztények a hasonlóság a virág a kép Szűz Mária az ikonok. Amellett, hogy a terápiás tulajdonságait kakukkfű van egy elég erős kellemes illatú, amiért már széles körben használják a főzés szerte a világon.






Leírása a növény

Kakukkfű - egy évelő növény, nő, mint a cserje, fás szár. Ez eléri a magassága 20-35 cm. Ez a növény a sok kis méretű levelek enyhén ívelt élek befelé. Virágzás fű esik a nyár közepén, és a formáció a virágzat kis virág rózsaszín vagy fehér árnyalatú. Ez a növény nagyon kellemes illat, ami elosztva egy nagy távolság.

A főzéshez

Kakukkfű széles körben használják a főzés sok nemzet. Így a francia szakácsok nagyon szereti ezt a fűszer, akkor jelen van a legtöbb ételek ennek konyha. Különösen elterjedt a marokkói kakukkfű és a görög konyha. Használja ezt a fűszer a főzés különböző ételek rakták pontosan Dél-Európában. Kakukkfű feltöltéséhez használt növényi saláták, szószok és meleg ételek hús, baromfi és hal.

A főzés, a következő fajták kakukkfű használjuk:

  • angol kakukkfű
  • Francia kakukkfű;
  • kakukkfű;
  • citromos kakukkfüvet.

Amikor a főzés használja a levelek a növény, mind a szárított és friss. Akkor változik a szokásos étkezés, hozzátéve, néhány levél kakukkfű. Tehát, próbáljuk vértezze fel a napi leves, például leves, ez illatos fű. Azt is hozzá, hogy mártások húsételek vagy tészta.

Sok használt kakukkfű ízesítésére liszt és édesipari termékek. Amikor kenyérsütés füvet adunk dagasztás közben, vagy megszórjuk a tetején a késztermék formájában. Ez a fűszer ad egy szép fűszeres jegyek sütés. Citromos kakukkfüvet adunk, ha sütés muffin vagy édes keksz. Ez is jó ízesítője gyümölcssalátát. Ez a növény édes ételek ad kellemes citrom illatú.

Friss levelei ételízesítő ízesítésére használják olajok. Olaj kellemes fanyar illata a friss saláták lehet újratölteni. Nem csak friss, hanem szárított aprított leveleket adhatunk a vajat. Ez az illatos olajat tökéletes szendvics, palacsinta, pirítós reggelire és a különböző ételek.

Az élelmiszeriparban használt kakukkfű italkészítésre. Erre a célra, mielőtt a levágott szárakat termő kakukkfű. Ezzel a fűszerezés lehet készíteni a különféle italokat. Tehát, tea a legjobb hozzá a citromos kakukkfüvet.







Továbbá, a használt ízesítés aroma a virslik, sajtok, konzervet, alkoholtartalmú italok, és ecet. Kakukkfű széles körben használják a beszerzési savanyúság és megőrzi. Próbálja pácolt paradicsom, uborka, káposzta, vagy azzal a kiegészítéssel, fűszeres füvet.

Ha házi hús- és halételek kakukkfű lehet használni, mint egy önálló fűszerezés. Ugyanakkor egy sokoldalú és telített aromáját és ízét ajánlott kombinálni a fűszer a rozmaring.

Nem mindenki tudja, hogy a kakukkfű nagyon jó a halételek. Érdemes megjegyezni, hogy a vegetáriánusok értékelik ezt a fűszer, mert illeszkedik szinte bármilyen növényi ételeket. Például, saláták, zöldségek hozzá friss zöld levelek. Ezen túlmenően, a kakukkfű tökéletesen ételek babot.

Ha úgy dönt, hogy megpróbálja ezt a fűszerezés az otthoni konyhában, ne feledje, hogy aromája és íze száraz fű nyit csak hosszú hőkezelés.

receptek

Ha nincs ideje, hogy értékeljék a kulináris tulajdonságait kakukkfű, próbálja meg főzni ételek ízesítésére ezzel a következő recepteket.

Csirkemell filé kakukkfüves

A készítmény az illatos csirke, szüksége lesz:

  • 500 gr. csirke;
  • 3 evőkanál. húsleves vagy víz forralt kanál;
  • 1 evőkanál. Spoon paradicsompüré;
  • só és bors ízlés szerint;
  • Szárított gyógynövények kakukkfű.

Kezdetben részt vesz a szószkészitésnéi. Ehhez egy kis tálban keverjük össze a paradicsompüré és a húslevest. Ehelyett, akkor megteszi a ketchupot. Ezután vágjuk a csirkét apró darabokra a la carte, és lefektette külön-külön a fólia. Só, bors és csirke tetején kész mártás. Minden egyes szelet, és megszórjuk kakukkfű és fóliába csomagolva. Süssük az edényt körülbelül 30 perc. Akkor főzni a csirkét a sütőbe vagy dupla kazán.

Ízesített burgonya kakukkfűvel

Mert ez az étel lesz szüksége:

  • 5-6 közepes méretű burgonya;
  • 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj (lehetőleg olíva);
  • 1 fokhagyma szegfűszeg (növelhető ízlés szerint);
  • . 1 teáskanál paprika;
  • só, bors;
  • néhány szál friss kakukkfű.

Burgonya is jobb, hogy a fiatalok, hogy ne kaparja le a bőr, és gondosan megmossuk és kefével. Pour szeletelt zöldségeket hideg vízzel, és hagyjuk 15-20 percig. Ezután keverje zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. Pour az összetevők növényi olajat, és tegye be az oldalsó 10 percig.

Miután a burgonya előkészítés is szükséges, hogy azt egy tepsibe bélelt fóliával vagy sütőpapírral. Süssük az edényt a sütőben körülbelül 25 percig. Ez ízletes burgonya szolgálhat kiváló köret a hús vagy hal.

Tea kakukkfűvel

Ínyencek tea italok már régóta ismert volt a kakukkfű tea. Ez a gyógynövény erős ízű. Különösen jól fekete tea, citromos kakukkfű, amely hangsúlyozza és erősíti az íze az ital.

Érdemes megjegyezni, nem csak íze minőségű tea hozzáadásával kakukkfű. Ez a fűszer nagyon gazdag az összetétele illóolajok, ami ad kakukkfű gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és immunmoduláns tulajdonságokkal. Ezért hasznos lehet használni, mint egy ital kezelésére megfázás.

Köztudott, hogy a jeges tea kakukkfű frissítő a forró évszak, hangok és erőt ad a szervezetben. Forró ital tökéletesen meleg hűvös időben. Kakukkfű adhatunk bármelyik teák. De legfőképpen ez alkalmas fekete vagy zöld. Ha még nem próbálta egy ilyen ital, szükséges, hogy megtapasztalják a csodálatos hatalom a fanyar ízét.

Ellenjavallatok

Kerüljük a kakukkfű a főzés számára a következő betegségek:

  • gastritis és fekélyek;
  • vesebetegség;
  • májbetegség.

Terhesség és szoptatás alatt is ne használja ezt a fűszerezés. Általában a betegségek jelenlétét az emésztőrendszer kezdeni használni ezt a fűszer érdemes óvatosan, mert hajlamos irritálják a szervezetben.







előző ◈ a következő