Medweb - nyomelemeitől, különösen az asszimiláció értéke
Nyomelemeket - ásványok is részt vesz a anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Mely nyomelemek jelen kell lennie egy egészséges étrend?
A nyomelemek - egyfajta mikrotápanyagok együtt vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Nyomelemek vesznek részt szinte minden anyagcsere folyamatok, amelyek részét képezik a test szöveteiben, enzimek, stb Egy különleges szerepe van nyomelemek az étrendben a terhes nők, a gyermekek fejlődését és az egészség megőrzésében, az idősek, bár ezek hiánya tápanyagok az étrend negatív hatással a jól-lét bármely személy.
Mik nyomelemek?
A „nyom” része a „ásványok”. Ezek a kémiai anyagok a periódusos rendszerben, nem kell az energia értéke, azonban fontos szerepet játszanak az életében a szervezet, különösen a keringési, az ideg- és hormonrendszer. A napi szükséglet nyomelemek mennyisége legfeljebb 200 mg (2 g).
típusú nyomelemek
vas
Tartalmazza a készítményben a proteinek, beleértve a részt vevő enzimek a közlekedési oxigén a vérben. A vashiány csökkenti az izomtónust, vérszegénységhez vezet, szív- és érrendszeri betegségek és gyomorhurut. Vas versenyez kalcium és a cink, ezért jobb, ha enni külön-külön. javítja a vas felszívódását vitaminok az A és C a napi szükséglet a vas - 4-18 mg a gyermekek számára 18 mg a nők, 10 mg a férfiak. A fő forrása a vas - a máj, a hús és a bab.
cink
Ez része a hormon az inzulin, és a legtöbb részt vevő enzimek anyagcserét. A cinkhiány jár késleltetett fejlődés a gyermekek, vérszegénység, májzsugor, szexuális zavarok. Különösen veszély hiánya cink terhes nők - okozhat magzati fejlődési rendellenességek. Vas, kalcium, folsav (B9) akadályozza az emésztést a cink és a B2-vitamin - hozzájárul. Annak szükségességét, hogy a cink 3-12 mg a gyermekek számára, 12 mg felnőttek számára. Cink megtalálható a májban, a hús, diófélék és hüvelyesek.
jód
Szükséges a tevékenység a pajzsmirigy, amely részt vesz a kialakulását számos hormon. Hiánya jód rendellenességeket okoznak a hormonális rendszer, fejlődési késés gyermekeknél. A napi szükséglet jód - 60-150 mcg gyermekeknél, 150 mg felnőtteknél. jód forrás - tengeri só, alga, tenger gyümölcsei, halak.
réz
Van egy tagja több résztvevő enzimek anyagcserét, segíti, hogy a szövetek oxigénnel. A réz hiánya okozza megsértése megalakult a csontváz és keringési rendszer gyermekeknél. Rontják a réz felszívódását a cink, és a molibdén. A napi szükséglete réz - 0,5-1 mg. Forrás Copper - máj, dió, hüvelyesek.
mangán
Ez része a csont, és számos enzim vesz részt az anyagcserében. Mangánhiány rontja lipid anyagcsere, szaporodási rendellenességek jár. Vas és kálcium rontja a felszívódását mangán. A napi szükséglete mangán 2 mg. Mangán gazdag dió, spenót, fokhagyma és a gombát.
szelén
Antioxidáns hatású, azt immunmoduláló hatása. A szelén hiány azzal a kockázattal jár ízületi deformitás. Fiziológiai szükséglet 10-50 mg a gyermekek számára, 55 mg a nők és 70 mg a férfiak. A szelén tartalmazza a májban, a tenger gyümölcsei, a hüvelyesek.
króm
Részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, fokozza a hatását az inzulin hormon. Hiánya króm negatív hatással vannak a vér koleszterinszintjét. Ez megakadályozza a felszívódását a króm és a vas. Fiziológiai szükségességét a króm 10-35 mikrogramm naponta a gyermekek számára, 50 mg felnőttek számára. Forrásai króm - halak és cékla.
molibdén
CoA szerepet játszik számos folyamatban. Hiánya molibdén csökkenti immunitás. Molibdén és réz befolyásolja hátrányosan a felszívódását egymással. Annak szükségességét, hogy a molibdén 70 mikrogramm naponta. Molibdén megtalálható a májban, a hüvelyesek, gabonafélék, sárgarépa.
fluor
Felelős csontosodás. Hiánya vezet a fogszuvasodást, és feltételezi előfordulása felesleges festéket a zománc (mint általában, ennek oka, hogy fölös fluort tartalmazó csapvíz). Fiziológiai szükséglet a fluor- jelentése 1-4 mg naponta. Fluorid halakban és tea.
Arra a kérdésre, szabványok
A felesleges és hiány számos nyomelem élelmiszerekben számos ételben függ az éghajlati jellemzők a régió, a víz összetételét és a talaj, a túlsúlya a hagyományos étrend növényi vagy állati élelmiszerhiány halak és a tenger gyümölcsei és egyéb tényezők, ezért a különböző országok és régiók lépett fogyasztási árak bizonyos nyomelemek.
Hatása az egyes nyomelemek az emberi szervezetre vizsgálták elég, így a ajánlások a szükségességét a használat, mint a vanádium, nikkel, bór, stb Még nem.
Bíró: Galina Filippova, orvos, MD, Ph.D.
A felhasznált anyagok kép tulajdonosa shutterstock.com