Olasz tészta receptek otthon
Egyszerű házi tészta
Az olaszok jöttek fel nem csak egy finom pizza kolbásszal és mindenféle nyalánkság, hanem egy nagy tál tészta, általuk élvezett hihetetlen népszerűsége. (Bár egyes rosszindulatú kritikusok mer állítani, hogy a kínai feltalálta azt). Természetesen az olaszok egy titkos - főzni a tésztát durum liszt és tészta nem főtt puha.
Ma nem tanulunk a finomságok tészta készség, mert felfogni a komplex tudomány mártások, előétel és speciális eszközök spagetti evés egyetlen recept nem fog sikerülni.
Fogunk készíteni a legtöbb egyszerű és gyors házi tészta, és látni fogja, hogyan alakítja át az egész filozófia a világ tészta, akkor is, ha szolgált a szokásos ketchup.
Több, mint egy egyszerű recept, mind összetételében és a főzési technológia, nehéz, hogy jöjjön fel. Minden, ami szükséges - a tojás, só, liszt, és 15 perc alatt. Ha keres egy recept a tojásos tészta otthon -, akkor már csak ezt a leírást és használata.
összetevők:
- 1 tojás
- só ízlés
- Liszt - hány lesz szüksége teszt
Házi tészta:
A sók fel a hegyén egy teáskanál - a többit majd beillesztés a sós víz, amelyet főtt. A tojás nagyon kívánatos, hogy vigye haza, vagy paszta nem kap egy kellemes sárga és felét elveszíti az ízét. By the way, ha hozzáadjuk a tésztát apróra vágott kaporral és kurkuma, akárcsak az olaszok, kapsz itt egy színes csoda:
A tojást keverjük össze sóval és hozzáadjuk a lisztet, amíg a tészta lesz nagyon sűrű. Tedd az asztalra a liszttel, és gyúrjuk, amíg egységes állam szoros Bun. Most meg kell adnunk a tészta nagyon gyéren kigurul folyamatosan locsolás liszttel. Akkor hagyjuk 10-15 percig száradni, és lehet vágni azonnal.
Hogy csökkentsék a paszta gyors, hajtsa a tésztát többször erősen liszttel meghintett rétegeket.
Forraljuk a víz, a só, Roll tésztát forrásban lévő vízben, keverjük jól és forraljuk 7 - 10 perc. A tészták szinte nem tapadnak, de felveheti a hűséget a vízhez egy kis olívaolajjal. A kész tésztát megválni egy tésztaszűrő, és tálaljuk a kedvenc szósszal.
Olasz tészták - receptek otthon
Ha azt szeretnénk, hogy érzem magam, mint egy olasz éttermet, akkor poizoschryatsya és előkészíti az ilyen ételek - szokatlanul finom!
Tészta, cukkini, paradicsom és sajt
Ez az étel olasz konyha igen egyszerűen elkészíthetők. Az összes komponenst főtt azonos serpenyőben, időt takarít meg szeretője.
összetevők:
- spagettit vagy házi olasz tészta - 300 gramm,
- koktélparadicsom - 16 db,
- cukkini cukkini - 1 db,
- friss bazsalikom - 6 + elhagyja díszítésére ételek,
- hagyma - 2 fej,
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Fekete és piros paprika -. 1/4 tk.
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál,
- só,
- víz - 850 ml,
- Parmezán sajt, reszelt azonnal jobban - igény szerint.
Recept tészta paradicsom és a sajt:
Mosás zöldség. Vágott paradicsom felét, cukkini vágjuk vékony szeletekre „félhold”. Hagyma héja és karaj (akkor dörzsölje finom reszelő, és lehet apróra vágott késsel), fokhagyma áthaladnak chesnokodavku.
6 bazsalikom, apróra vágjuk, és a többit hagyja a dekoráció. A fazék vizet adunk hozzá. Helyette az egész tészta vagy tészta (összetörni őket nem szükséges), és a cukkini vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, apróra vágott bazsalikom, só, olaj, fekete és piros paprika.
Helyezzük a tartályt a tűz, és forraljuk fel. Forraljuk a tészta, folyamatos keverés közben a tészta fogó, így nem tapadnak össze. Főzési idő körülbelül 10 perc, amely idő alatt a vizet szinte teljesen elpárolgott. Próbálja ki a tésztát ízlés szerint. Ha szükséges, továbbá a sót és a borsot.
Spread ízesített paszta skeet. Minden egyes adag, megszórjuk reszelt parmezán és díszítsük egész bazsalikom.
Tészta pirított a grill garnélarák paradicsomszósz
Egy csodálatos étkezés az eredeti ízét, úgy néz ki, nagyon szép az adagoló lemez. Makes 4 nagy adag.
összetevők:
- Házi tészta vagy tészta „toll” - 400 gramm,
- hámozott nagy garnéla - 16 db,
- olívaolaj (előnyösen extra-szűz) - 2 evőkanál. kanál,
- vöröshagyma - 1 db,
- Fokhagyma - 2 gerezd
- paradicsomszósz - 400 gramm,
- Paradicsompüré - 150 gramm
- kész zöldség erőleves - 100 ml,
- Durva só, bors,
- gyógynövények szárított formában (oregánó, bazsalikom, kakukkfű.) - 1 tk,
- friss bazsalikom - 1 csokor,
- paradicsom "Cherry" - 100 gramm.
Főzni tészta garnélával paradicsomos mártással:
Az elején, tedd a tésztát főzni. Készítsünk nekik szerint a csomag irányban. Miután a lefolyóba, és félretesszük.
Cook a garnélarák a grill. Ehhez nyomja minden garnélarák nyárson (4 garnélarák nyárs 1), és megsütjük mindkét oldalán 3 percig. Kész garnélarák félre.
Készítsük el a mártást. Ehhez a hő az olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, kisütjük, majd körülbelül 5 perc múlva. Ne felejtsük el, minden alkalommal keverést. A hozzávalókat a paradicsom, paradicsompüré, zöldség leves, bors, só, szárított gyógynövények. Ha a paradicsom nem, úgy ez előállítható vízzel való hígítással a paradicsompüré, hogy folyékony állapotban. Melegítsük forráspontra tömeg és főzzük, állandó keverés közben 15 percig, amíg nem válik vastag. Csökkentse a hőt és főzzük alacsony lángon további 5 percig.
Tészta, tegyük egy nagy tál, töltse ki őket a mártást, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot négyfelé, „cseresznye”, és keverjük össze. Tedd lemezeket részekre paszta, teljes felső álláson bazsalikom, és helyezze a következő sült garnélarák.
Hálásak lennénk, ha lenne megosztani ezt a receptet: