Receptek főtt tintahal, tintahal főzzük annyira, hogy azok

Azt hallottam, hogy a tintahal főtt forrásban lévő vízben 10-15 percig?

Ez idő alatt, akkor kap egy gumitalp, íztelen, nem lédús és egészséges tenger gyümölcsei.

Tény, hogy minden sokkal egyszerűbb, gyorsabb és ízletesebb.

Hogyan és mennyit kell főzni a tintahal, ezért fordult lágy és finom?

Főzni tintahal - általános elvek

Vásárlás friss tengeri elég nehéz. Leggyakrabban használt élelmiszer fagyasztott tintahal. A váz fehér, enyhén rózsaszín vagy lila színű. De valójában semmi árnyék mondta, az íze a termék héj színe nincs hatással.

Mit kell keresni, ha a vásárlás:

- A húst legyen könnyű, de minden esetben nincs sárga árnyalat. Azt mondja, a rossz minőségű termék.

- Hasított tintahal legyen könnyű tartani egymással. Ha vannak ragasztva egy összegben, akkor valószínűleg felengedett. Gyártó mindig lefagy egy kis dolog, majd összecsomagolva.

- Ha sok tenger gyümölcsei „máz jég”, azaz van egy bevonat jeges kéreg, akkor a vevő harmadik az összeg adok vizet.

- Ügyeljen arra, hogy a szavatossági ideje a tenger gyümölcsei. De nem szabad nézni a csatolt címkén a termék, de a csomagoláson is. Nagyon gyakran az az időpont őket más.

- Próbálja kiválasztani a kis tetemek, a hús több ajánlatot. Szintén a főzéshez is jobb, hogy egy közeli nagyságú tenger gyümölcsei.

Hogyan készüljünk tintahal főzés előtt? A fő feladat - eltávolítja a bőr. Ez ad a terméknek kellemetlen íze. A hasított Párolhatjuk vagy egyszerűen önteni háromperces víz, amelynek hőmérséklete körülbelül 70 fok. Ezután Könnyen leváló slazit. Azt is el kell távolítania a húrt, vagy a gerinc, amely található a tetemet. Ez a puha porc általában könnyen eltávolítható és nem okoz nehézséget.

Főzni tintahal, hogy puha volt (alaprecept)

A fő titka lédús tintahal - egy rövid távú főzés. Soha tenger gyümölcsei nem foglalt a hideg vízben, mint a hús vagy hal. A folyadékot kell forrásban.

- 1 kg tintahal;

1. helyezni a serpenyőbe 2 liter vízzel, felöntjük 2 teáskanál só, és elküldi a lemezhez.

2. Az elkészített tintahal szövetváz öntsünk forró vizet a kannából, és hideg vízsugár ujjak eltávolítása bőr. Általában könnyen slazit.

3. Futtassa a tenger gyümölcsei forró vízben, amelyhez hozzá sót.

4. Kapcsolja be a maximális tűz és főzzük 1,5 percig. Vesszük, és kész!

Főzni tintahal párolt

Sok háziasszony félnek használni a vizet a főzéshez tenger gyümölcsei, ne tegyék merev. Valójában azonban egy pár képes megemészteni, és előkészíti gumi csemege. Ezért szükséges, hogy tudja, hogyan kell főzni tintahal és hogyan lehet a legjobban csinálni.

- babér;

- borsó bors.

1. Készül kalmárok szerint egy dupla kazán kapacitása.

2. Az óda hozzá a babérlevelet és néhány bors. De nélkülük.

3. Állítsa be az időzítőt 10 percre és minden! Assistant mindent elvégez.

4. Mit tegyek, ha nincs egy dupla kazán? Mantovarke lehet használni, meg egy bankot szűrőedény vagy más eszköz. Ebben az esetben a tetemet forralás után a víz forrni kb 5-7 percig.

Főzni tintahal fagyasztott (a pan)

Főzés előtt a tenger gyümölcsei mindig felolvasztjuk. De meg kell tenni rendesen, különben a termék lesz íztelen. És soha ne használjon mikrohullámú sütőt kiolvasztani vagy forró vízzel. Szóval, hogyan kell főzni fagyasztott tintahal?

1. Kapunk tenger gyümölcsei a fagyasztóból, tesszük a csészébe, és hagyja az alsó polcon a hűtőszekrényben 10 órán át. Meg kell felengedni.

2. Másik, szóló hideg vízzel, és hagyjuk melegedni. A folyékony ezeket rendszeresen cserélni kell.

3. egyesítése a tetemek vízzel mossuk.

4. Ezután forrázás tetemek forrásban lévő vízzel, távolítsa el a héj.

5. Forraljuk víz és fűszerek, szóló tintahal.

6. Miután 2 perces forralás szakács és vegye ki. Hagyjuk kihűlni, és használja.

Főzni tintahal saláta egy serpenyőben

Adott esetben, szakács tintahal saláta bő vízzel. Ha egy kis mennyiségű folyadék kevesebb tápanyag húslevest válik. Ezért, a kapott termék több ízletes és ízletes.

- 1 kg tintahal;

- 0,5 liter vízzel;

Azt is el kell egy serpenyőben, de csak akkor veheti igénybe a széles és alacsony edényt, amely a hasított test illik egy rétegben.

1. mosott és hámozott hasított kell határozni egy serpenyőben.

2. megszórjuk sóval, egy teáskanál elég.

3. Ön is dobni néhány borsó bors, babér, petrezselyem, szárított levelek.

4. Forraljuk vizet, öntjük serpenyőbe, fedelet.

5. hogy a tenger gyümölcsei forraljuk maximális hőt.

6. Bates és pripuskayut hasított alacsony forraljuk három percig. Ezután vegye ki a folyadékból, és hagyjuk kihűlni.

Főzni tintahal, hogy puha volt, 10 másodperc alatt?

Ezt a módszert használja a sok szakács étterem. Ő volt biztonságos, a termék mindig lédús és tökéletes bármilyen étel. A különlegessége az, hogy a hasított főznek egyesével.

1. Seafood megtisztított bőrre, távolítsa el és mossa akkord.

2. Forraljuk liter vizet, lehetséges, hogy a só és bors dobja. Így a legnagyobb tűz, a víz aktívan forrásig.

3. Most, hogy egy hulla, csepp a bankot, és számoljon 10. Mi kivenni.

4. Vegyünk egy másik tetem elhagyjuk, úgy véljük, és vegye ki. És így tovább. Nem is lehetne egyszerűbb!

Bármennyire tintahal főzés a mikrohullámú sütőben

Olvadás tintahal a mikrohullámú sütőben olyan gyors és egyszerű, mint a lemez. Ez a módszer a mentő, ha nem tudja használni a serpenyőben vagy hirtelen levágta gáz. Szükség speciális konyhai mikrohullámú sütő fedővel.

- Squid szövetváz 2;

- 2-3 evőkanál vizet;

1. Mossuk és előkészíti a tetemet a szabályok szerint, hogy van, távolítsa el a héj, távolítsa el a húr.

2. összecsukható tartály egy mikrohullámú sütőben.

3. Elhelyezés víz lé, ami nyomja a citrom.

4. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük. Tudod, hogy egy csipet őrölt borsot.

5. Pour citromsav öntettel szövetváz tintahal.

6. Fedjük le a tartály fedéllel, és tegye a mikrohullámú sütőben.

7. Hogyan kell főzni tintahal? Egy teljesítménye 700 watt csak két és fél perc. Ha ki több energiát, néha még kevesebb. 800 eléggé pontosan két percig.

Főzni tintahal fagyasztott nélkül (kiolvasztás)

Kiderült, hogy ha nincs ideje kiolvasztani a tintahal, akkor lehet főzött így. De néhány dolgot még meg kell tudni. Főzni tintahal fagyasztott?

1. Azt, hogy a tetemet a hűtőszekrényből, és terjedt el egy rétegben közvetlenül a mosogató.

2. Forraljuk a vízforraló és öntsük a tetejére a szövetváz. Mi felét használja az előkészített vízben.

3. Azt viszont, hogy a másik oldalra, és eloltására forró vízzel maradt.

4. Vegye ki a bőrt, folyó vízzel mossa a tenger gyümölcsei.

5. szóló, egy fazék sós forrásban lévő vízben, és feküdt a fűszer.

6. Cook két percig a szokásos módon.

Ahogy főzés tintahal saláta citromos (ecet)

- 2 evőkanál ecet;

- vagy 2 evőkanál citromlé;

- 1 kg tintahal;

- 2,5 liter víz;

1. ecetet a vízbe dobták, hogy egy csipet sót, és elküldi a lemez. Ecet helyett hasonlóképpen veszi a citromlevet.

2. Míg a víz forrni kezd, tisztítja és előkészíti a testet.

3. Futtassa a tintahal forrásban lévő vízben, így a maximális tűz és főzzük négy perc.

4. vegye ki a réselt kanál levest, hűvös és lehet, hogy finom saláták!

Hogyan és mennyit kell főzni tintahal szelet (gyűrűk)

Squid állíthatók elő nem csak egészében, hanem darabokra. Leggyakrabban ez egy gyűrű, ritkán főtt reszelt hasított kockákra vagy bot. És néha a boltban megtalálható fagyasztott gyűrűk, készen áll a főzéshez. De hogyan kell főzni tintahal darabokat, így marad puha?

1. Enyhén sós vízben, és tegye egy tányérra. Kérésére a hozzá gyógynövények, fűszerek, citromlé.

2. Törölje a tetemet, és távolítsa el a húr shinkuem gyűrűk egy centiméter vastag.

3. Futtassa az előkészített szeleteket forró vízzel, forraljuk egy percig, és vegye ki.

4. Ha a tintahal vágják apróra, majd főzzük még kevesebb idő alatt.

5. Tudod csak vágjuk kockákra vagy csíkokra tenger gyümölcsei saláta, akkor ebben az esetben elég forralni 15-30 másodpercig, majd csak öntsük egy tésztaszűrő.

Főzni tintahal hagyma, répa

Recept főételt tintahal és zöldségek, amelyek csak segíteni, ha nincs idő, és szükség van egy gyors ebéd vagy vacsora. Az összeg a zöldségek felveheti a kedvére.

- 1 sárgarépa;

- 2 evőkanál vaj;

- babérlevél;

- só, bors;

1. Vágjuk fel a hagymát kockákra, dobálják egy serpenyőben, és pirítsuk egy percig.

2. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és összehozza a zöldségek puhára. A végén tegye a reszelt paradicsomot. Lehetőség van változtatni a paradicsompüré vagy ketchup. Ez lesz még gyorsabb.

3. Miközben sült zöldségek, tisztítsa meg a tintahal és karikákra vágott, vagy csak a szalma, de nem túl kicsi.

4. Adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőbe egy pohár forró vízzel, sóval, borssal.

5. elterjedt a darab tintahal és főzzük három percig.

6. Hozzáadjuk a babérlevelet, és kész!

7. Spread lemezeken, hozzáadjuk a zöldek, akkor tesz egy kanál tejfölt.

Főzni rizs tintahal

Rice és tintahal - egy klasszikus kombináció. Alapján e két termék, sok különböző receptek, és legalább egyikük kipróbálni. De bármennyire VPO ideje főzni tintahal rizzsel?

- 1 csésze rizs;

- 2 csésze vizet;

- 2 tintahal;

- 1 hagyma;

- 1 sárgarépa;

- 2 kanál szójaszósz;

1. Sárgarépa shinkuem csíkokra. Mi tisztítsa meg a hagymát és vágjuk kockákra. Minden együtt megpirítjuk egy mély serpenyőben.

2. Adjuk hozzá a szójaszószt, keverjük, tedd a paprika. Tudod, hogy a fűszer, pilaf, fűszerkeverék rizs, kömény, kömény.

3. Adjuk hozzá a megmosott rizst, öntsünk forró vizet, és meggyötört, fedett 15 percig.

4. Squid töltse forró vízzel, és tart egy kicsit. Öblítsük le hideg vízzel, távolítsuk el a bőrt, eltávolítja a húrt, és vékony csíkokra vágjuk. De nem sokáig.

5. Nyissa meg a rizst, hozzáadjuk a tintahal, keverjük, és hagyjuk fedő alatt néhány percig. Akkor kapcsolja ki a tűzhely, elérik készségét.

6. Spread lemezeken, díszítjük növényzet.

Főzni tintahal - tippek és trükkök

- Tintahal és nem tud főzni. Ez a módszer alkalmas azok számára, akiknek csak egy kanna vagy csak forralt vizet. Fold előkészített hasított egy tálba, megszórjuk sóval és fűszerek, öntsük a forró vizet. Fedjük le és tartott 4 percig. Kész! Seafood kapott lédús és puha.

- Ha félsz a rövid távú főzés tintahal, majd adjunk hozzá ecetet a vízbe. Ez jól megöli a baktériumokat, és segít, hogy javítsa az ízét a termék.

- Kalmárok különösen illatos és ízletes, ha tesz vizet citrushéjból. Akkor ne csak a kéreg a citrom, hanem narancs, grapefruit.

- Kalmar emésztéssel és lesz nehéz? Most ne távolítsa el a serpenyőben, és főzzük még egy fél órát. A hasított puhább lesz, nincs ilyen gumi. De szükséges, hogy figyelmeztesse, hogy ez mind a méret jelentősen csökken.

- Squid nem csak gyorsan főtt, de sült. Ahhoz, hogy tartsa őket egy serpenyőben 1-2 perc. Ezért azonnal, hogy egy nagy tűz, jól fűtött olaj, hogy időben jelenik étvágygerjesztő héja.