A fagyasztva szárított kávé, mind a kávé

A kávé ipar már régóta vált az egyik legjövedelmezőbb a világon. Ezért a rendszeres megjelenését az új termékek a polcokon a boltokban nem meglepő, mert a vevők érdeklődését fenn kell tartani. A fagyasztva szárított kávé aligha újdonság, de kevesen tudják, pontosan milyen terméket e név alatt. Kínálunk ko-merítés a világon a modern kávé technológia.

Mi fagyasztva szárított kávé

Instant kávé 3 típusú - por, granulátum és szublimált tartozó amely mindig a címkén feltüntetett.

Ha adsz egy pontos meghatározását, a fagyasztva szárított kávé - egyfajta instant ital, amelyet úgy kapunk, vákuum víz elpárolgása technológia. Mivel a termelés jellegét, ez a típus is nevezik fagyasztva Dryden - száraz fagy.

A szublimációs (liofilizálás) - feldolgozási eljárás, amelyben egy anyag első fagyasztjuk, majd vákuumban megszárítjuk, amelyen az oldószer - a mi esetünkben - Víz - halad gáz halmazállapotú, elkerülve a folyékony fázis.

Ez a technológiai fejlődés megjelent távoli 60-as volt, és azonnal etetni, mint a forradalmi innováció a termelési kávét. Eddig a nagy gyártók azt állítják, hogy a fagyasztva szárított kávé egy teljes csere a természetes termékek.

Hagyjuk érzelmek marketingesek és egyszerűen nézd meg a tényeket. Bízunk a front mögött függöny és funkciók pointeresuemsya folyamatot.

Hogyan lehet instant kávé

A gyártók buzgón tartani az üzleti titok, de egy általános leírást a technológia nem titok.

• Nyers kávé pörkölt és őrölt. A termelés oldható kávé gyakran gyengébb minőségű gabona, főként fajta Robusta. Az ok egyszerű - ezeket a szemcséket tartalmaznak nagy mennyiségű koffein, így miután az ipari feldolgozásra a kész termék egy bizonyos részét a várat. A tanfolyam is rossz minőségű arabica, válogatás hulladék és egyéb nekonditsiya. Ez segít csökkenteni a költségeit a termék.

Fagyasztva szárított szemes kávé, készült alacsony minőségű kávébab.

• A kapott port emésztjük az extrakciós akkumulátor, magas nyomás alatt.
• Ready extraktumot öntjük speciális tartályokban, ahol az elpárolog a nedvesség, van egy kondenzációs folyamatot.
• A besűrített kávé kivonat van kitéve gyors fagyasztás.
• A hordó tartalmát ezután betápláljuk egy vákuumos szárító berendezésbe. Víz szerepet játszik az oldószer átmegy a gáz halmazállapotú, megkerülve a folyékony fázisban. A szárított kávé részecskék így szétszórt szögletes szemcsék.

Ha megpróbálod a kávé után azonnal száradó, akkor veszi észre, hogy nincs sem íze, sem illata.

• Közvetlenül azelőtt, hogy a csomagolás a granulátumok feldolgozása ízeket kell létrehozni a megfelelő csokor íz és illat.

Nézzük száma.

1. Csak Magyarországon évente polgárok többet isznak, mint 60 ezer tonna instant kávét.
2. Ami a súlyt, csak hazánkban évente eladott óvatos becslések szerint mintegy 1500 tonna fagyasztva szárított kávé.
3. Globálisan ezek a számok több mint tízszerese.

Mennyi természetes kivonat szükséges ahhoz, hogy ezeket a számtalan kilogramm kívánt szag?

A fagyasztva szárított kávé van kitéve különleges bánásmódot a különböző ízek és ízfokozók, amelynek összetétele ismeretlen számunkra.

Különbségek fagyasztva szárított kávé

Más típusú instant kávé is más és a termelési technológia és a megjelenés.

technológiai különbségek

A fő technológiai különbség figyelhető meg az utolsó gyártási szakaszban instant pótlék. Amikor fagyasztva szárított kávékivonatot megfagyasztjuk, és ezután bepároljuk képződése nélkül jeges vizet, majd granuláljuk és a porított kávékivonat permetezzük, majd bepároljuk a folyadékból. A keletkező port nedvesített granulátumot képeznek vagy balra a jelenlegi formájában, és találkozni fogunk a polcokon formájában olcsó, finom instant kávé.

érzékszervi különbség

A fagyasztva szárított kávé kiemelkedik megjelenésű. Szép, sima pellet enyhe karamell színű néz csábító és étvágygerjesztő, ami a társulás természetes kávébab. Talán ez a titka a kereskedelmi siker az ilyen típusú kávét.

Szublimált faj mellett, egy szép és puha szag, amelyből hiányzik a specifikus ízét oldódó por.

Ne számíts túl hosszú élénkítő hatása, vagy valamilyen különleges ízét fagyasztva szárított kávé. Az íz és az intézkedés nem közelíti meg a természeti, csak instant kávé, kis mértékben javult a teljesítmény.

Flavor különbségek a különböző típusú instant kávé függ, hogy milyen típusú és minőségű aromaanyagok. Kisebb mértékben befolyásolja gabona fajta, amely nyersanyagként használt anyagok gyártói.

A legtöbb fajta fagyasztva szárított kávé értékesítik az üvegekbe, hogy bizonyítsa vonzó megjelenés.

árkülönbségek

A fagyasztva szárított kávé mindig többet ér. A gyártók azt állítják, hogy a magas ár miatt a megőrzése a aromáját és ízét a természetes gabona, de ez nem az. Minden instant kávé vetjük alá további ízesítő töltés előtt. De a termelés szublimátum, és az igazság drágább annak a ténynek köszönhető, hogy az energia és a működési költségek jóval magasabbak.

Harm fagyasztva szárított kávé

Az orvosi kutatások már régóta megerősítette, hogy a instant kávé nem jó ember. Például az összes adatot a veszélyei ital terhes nők kapott csak kapcsolatban instant kávé. A gyártók azt állítják, hogy a szublimált nézet - a legszelídebb összes oldható tartományban. Nem sikerült megtalálni az egyes egészségügyi vonatkozó adatok szublimál, de lássuk, mi árt a test instant kávé egyáltalán?

• Ez növeli a koraszülés terhes nőknél 60% -kal.
• Amikor használt éhgyomorra van egy pusztító hatása a gyomor-bél traktus, ami a fejlesztés a gyomorhurut és a fekélyek. Az első jele a károsító hatásai oldódó kávét a gyomor - rendszeres előfordulása gyomorégés után egy csésze italt.
• Szédülés és hányinger - a kellemetlen tüneteket. Ezek eredhetnek használata instant ital, különösen, ha már próbáltam megnyugtatni az idegeket után fájdalmas beszélgetés vagy feszült találkozón. Ez azért történik, mert egy bővelkedés az adrenalin.
• Instant kávé negatív hatással van a férfiak potencia.

Természetes instant kávé - ez történik?

Modern fogyasztók hozzászoktak ahhoz, marketing trükk, ami elindult vállalat annak érdekében, hogy érdekli a termékek. Néha lehet hallani, vagy olvasni a címkén az „természetes fagyasztva szárított kávét.” Mennyire fontos a valós helyzetet?

A gyártók megmagyarázni, hogy időben instant kávé készült hagyományos szemek, akkor azt is nevezhető természetes. Tény, hogy ez is csak egy ötlet tehetséges marketingesek.

Fagyasztva szárított kávé csak oldódik.

Márkák és árak

Mennyibe kerül egy fagyasztva szárított kávé, és még sok más, ha drágább, mint a hagyományos lehetőségek? A válasz attól függ, hogy a gyártó politikát.

• Nescafé. A legnépszerűbb gyártó, működő széles szegmensben a fogyasztás. A fagyasztva szárított kávé átlagos költsége. Bank 190 gramm költségek 450 rubelt, azaz 100 gramm kerül 253 rubelt.
• Jacobs. Tovább vezetője a polcokon. A kínálat megtalálható és nemzeti, valamint az instant kávé. Elkötelezett széles körét a vásárlók, így az ár is elég demokratikus. 190 gr. szublimál egy üvegedénybe valamivel drágább - 535 rubel, az ár 100 gramm. - 282 rubel. Jacobs Monarch Koffeinmentes fagyasztva szárított többet ér - 290 rubel. egy jar súlyú 95 gramm. Azaz, 100 g. ez a kávé kerül 305 rubelt.
• Tchibo Exclusive. 190 gramm fog kerülni 470 rubelt. 100 gr. költsége 247 rubel. Gyártó erélyesen küzd egy helyet a fogyasztói kosárban, így aktívan csökkenti az árat.
• Carte Noire. Bank 95 gramm költségek 500 rubelt, ami az értéke 100 gramm. Kávé 526 rubelt. Ez a termék van elhelyezve, mint egy prémium, amelyet kizárólag arabica. Gyártó munkát a ravasz tervezni a bankok, amelyek mérete megegyezik az is, hogy illeszkedjen a 190 gramm granulátum.
• Bushido. Tovább prémium termék, ezúttal Japánban. Van elhelyezve, mint egy termék az ilyen arabica, a megfelelő költségek - 100 gramm egy üvegedénybe kér 550 rubelt.
• Nagykövet. Meglehetősen jól ismert márka, amely egy lenyűgöző sora bio kávé. Fagyasztva-szárított termék elég olcsó - 360 rubel. Egy üveg 190 gr. Ennek eredményeképpen ez a kávé a legkisebb költség 100g. Termék üvegpalackban - 190 rubel.

Brands termelő fagyasztva szárított termék, ismételje meg a nyomvonal erők a piacon az instant kávé, Nescafé, Jacobs bemutatott, a szó szoros értelmében, minden boltban, Carte Noire és hasonló szükségletek fedezésére a prémium szegmensben. Polcok rendszeresen frissül új drága és nem túl gyártók, akik megpróbálják a mérleg nyelvét a javukra, de nem teszik az időjárás.

A gyártók közé fagyasztva szárított kávé prémium osztályban, így mindig többet ér, mint más oldható társaik átlagosan 30-50% -kal.

Ha már döntött, hogy vásárol fagyasztva szárított instant kávé, akkor van értelme, hogy válasszon a számos jól ismert védjegyek és nevek, különösen azért, mert az általuk nyújtott lenyűgöző számos gyönyörű üvegeket, és még ajándék készletek.

Fagyasztva szárított kávé: inni vagy nem inni?

Itt az ideje összefoglalni azt, amit megtudtam a fagyasztva szárított kávé?

Igyak ez az ital?

Ha kemping, vagy egy út, és a körülmények nem teszik lehetővé, hogy főzni bio kávé, majd fagyasztva szárított pótlék illik, mint egy utolsó lehetőség.

Az ára szolgáló bio kávé, főzött saját, mintegy 12-15 rubelt, és fagyasztva szárított - 17-19.

Bár azt mondják, hogy minden mesterséges olcsóbbak, mint látható, egy csésze szublimátum fog kerülni 1,5-szer annyi, mint egy korty kávéval.

A tanács - nem hajsza a szép csomagolás, így saját pénzt silány árut. Sokkal jobb, hogy vesz egy jó bio kávé, amit legalább nem fáj, és csak az kap összehasonlíthatatlanul több móka.

Mint a helyszínen - megosztani egy linket a barátaiddal. Köszönjük!

TOP 7 frissen pörkölt kávé fajták

1. Maragogype Nicaragua - édes-savanyú zöld alma.
2. Barahona Dominikai Köztársaság - Karib jellegzetes kávé kiváló minőségű.
3. Brazil Santos - csokoládé mogyorós jegyzetek.
4. Etiópia Harrar - hosszú keserű, egyedi utóíz.
5. Honduras San Marcos - külön füstös-fás jegyekkel.
6. Etiópia Irgachif - édes virág árnyalatokkal és citromsavat savasságát.
7. Kuba Altura Lavado - fényes, hosszú, csokoládés utóízzel.