Főzni garnélarák

KakImenno.ru hogyan lehet megoldani a problémákat Teljes verzió

Királyrák - hangzik szép és szuggesztív egzotikus ínyenc fogásokat. Valóban, ez a fajta rák eltér társaik vékony sajátos íz: vannak több édességet a szokásosnál garnélarák. És ők nagyobb. A legnagyobb példányok néha nőnek fel, hogy 30-35 cm és súlya 250 gramm. De ez kivételes eset. Királyrák, értékesített üzleteinkben nem olyan nagy, de elég nagy ahhoz, hogy vonzza a figyelmet, és fen az étvágyat.

Cook garnélarák egyszerű, tudod mozgatni őket szépen, a szegfű, citrom, paradicsom vagy avokádó. Garnéla lehet összetevő számos különböző ételek és lehet kézbesíteni egy külön edénybe, a különféle szószok. Szószok receptek annyi, továbbá lehetőség van megmutatni képzelet és hozd létre a saját, egyedi és különleges szósszal.

szakács garnéla
Kezdeni, vizsgálja részletesen, hogyan kell főzni garnéla.

Először is, meg kell felolvasztani. Ha van ideje, hogy elmozdulás előre garnélarák a fagyasztóból a hűtőkamra, és néhány órával később voltak fagyott természetes módon. Után, hogy meg kell tisztítani. Ha korábban még nem felengedett rák, lehetséges feloldása őket egyenesen a mosási folyamat során azonban el fog tartani egy kis időt. Öblíteni a rák helyezünk egy tésztaszűrő, és tegye folyóvíz alatt. Ha fagyasztott garnélarák, a víz lehet forró, hogy nem fájt.

Közben a tűz van szükség, hogy egy vödör vízbe, és várja meg, amíg a víz forrni kezd. A víz térfogata legyen körülbelül háromszoros mennyiségű garnéla. A mosott és megszabadítjuk szennyeződéseket a szükségtelen garnéla put forrásban lévő sós vízben. Vegye só az arány 20-30 gramm egy liter vízben. A vizet is adhatunk: a citromlevet, fekete bors, szegfűbors, babérlevél, fej, vagy néhány gerezd fokhagyma, édeskömény - friss vagy szárított, koriander magvak. Mindegyik fűszerek hozzá garnélarák különleges íz és illat. Ön is használja ezek bármely kombinációja, az ízlése.

Most várunk, amikor a víz forrni kezd újra, távolítsa el a habot, és főzzük puhára.

Míg főzés garnélarák
Garnélarák, hogy veszel a boltban valószínűleg főtt és fagylaltot. Bár néha vannak olyanok, hogy megfagyott nyers. Ezek eltérő a színe. Ha a rák világos rózsaszín, az azt jelenti, hogy a fagyasztás előtt voltak hőkezelésnek vetjük alá. Ha a rák szürke-zöld színű, így nem fagyasztható feldolgozás.

Miért kell tudni? Ez fogja meghatározni, hogyan kell főzni garnéla. Ha a szakács rózsaszín dolgozták garnéla, akkor meg kell tartani, legfeljebb öt percig forrásban lévő vízben, mert ha nem lesz merev. Ha már megvan a nyers fagyasztott garnélarák, majd főzzük őket körülbelül nyolc percig.

A főzési idő függ a méret a rák. Nagy példányok főtt hosszabb, mint a kisebbek. Bár garnélarák, definíció szerint, nem lehet kicsi, de még mindig a méret a tartomány bizonyos határokon belül.

Ha a szakács a hámozott garnélarák, tartsd észben, hogy a só mennyisége kell a felére csökkenthető. Egyébként főznek és - forrásban lévő vízben, ha szükséges, adalékanyagok, de az idő valamivel kevesebb, mint a rák, a kagyló.

Cook garnéla a mikrohullámú sütő és egy dupla kazán
Van egy eredeti recept garnéla a mikrohullámú sütőben. A felolvasztott és mossuk garnéla öntsük a sör. Kilogrammonként garnéla kell venni 100-150 ml világos sör. Só, add bors, és ha akarja, egy kis citromlé vagy lime. Edények sör áztatta garnéla mikrovolovku hozott hét perc. Ezután húzza ki, tölt fele sört, tedd a mikrohullámú újra, most már öt percig. Garnélarák készen állnak.

Beer helyettesíteni lehet a víz, akkor lesz a szokásos főtt garnélarák. Az első esetben, a rák lesz szokatlan íz.

Főzzük a rák egy dupla kazán, és ez nem nehéz. Kapacitás gőzhajók megtelik vízzel, hogy egy jelölt vonal vízbe garnéla felolvasztjuk, feltett azonos számú szelet citrom és só. Kapcsolja be a gőzös. Tizenöt perccel később a garnélarák kész. Az íze garnélarák, főtt egy dupla kazán fölött lágy és gyengéd, mint azok, amelyek a főtt a tűz.

Eredeti módon a főzés garnéla
Királyrák találhatók az Atlanti-, Csendes- és az Indiai-óceán, valamint az édesvízi tavak Ázsiában és Latin-Amerikában. Ők megeszik az egész világon, és csinálni a különböző módon.

Például Olaszországban, garnélarák főtt tej, vagy akár tejszín. Tedd őket a forró tejjel és főzzük a hámozatlan, amíg el nem kész. Sózzuk és a fűszereket, de ne add a citrom, hogy a tej nem megfagy.

Japánban és Kínában, míg a főzés garnélarák a víz nem fűszerek hozzáadásával és a zöld tea, hogy az előállított garnéla, főtt tea. Magyarországon a rák szakács feltalálta a sör és a vodka még. Vodka nem használják víz helyett, de egyszerűen csak hozzá 1-2 szemüveget a főzés során. Ez adja a rák összehúzó és valószínűleg néhány várat.

Sör főzés garnéla használt nem tiszta, és 1: 1 arányban vízzel, azzal a kiegészítéssel, só, bors, és citrom. Garnélarák forraljuk, majd zárja le a fedelet, és ragaszkodnak 10-15 percig, hogy jobban áztatott sört húslevest.

Mártások garnélarák
Hagyományosan garnélarák szolgált a citromlé, citrom adunk a főzés során, meghintjük citromlé garnéla, miután azokat állítjuk elő, vagy keverve citromlé és olívaolaj dip bele hámozott garnélarák.

Amellett, hogy az olívaolaj, citromlé lehet keverni alacsony zsírtartalmú tejföl, adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander, rozmaring, kakukkfű, rukkolával), só, bors és arra szolgálnak, hogy garnélarák. Akkor adjuk hozzá a mustárt.

Királyrák és diéta
Királyrák tartják diétás ételek, mert a kalória tartalma alacsony: maximum 110 kcal száz gramm termékben. Ugyanakkor nagyon tápláló, mert sok fehérjét (21g 100g), amely könnyen emészthető, és számos esszenciális aminosavak szükségesek a normális működését a szervezetben. Királyrák tartalmaz sok hasznos nyomelemet és a különböző vitaminok.

Zsírtartalom nagyon kis garnélarák: 1,7g 100 g termék. Még kevésbé, mint a hagyományos, kis méretű garnélarák. Továbbá, a zsír szereplő garnéla nagyon hasznos, mert ez áll telített zsírsavak aminosavak, amelyek jótékony hatással vannak a szív és a véredények és a nem képeznek káros koleszterin.