Hogyan eszik húst

Az ősi ember élt a vadászat, és így evett húst, amely mindig is szükséges a szervezet szállító állati fehérje. Talán még akkor is sejtette, hogy annak ellenére, hogy minden előnyét vegetarianizmus, vegetáriánus ételek nem tud teljes értékű emberi fehérjét.

De ez nem csak jó, de a minőség és az íz húsételek teszik a kedvenc étel a legtöbb ember a világon. És ma, egy ritka vacsora nélkül a pályázati steak, ízesített sült vagy hús szelet. És így az ünnepi asztalra, és a húst szolgált snack és egy főételt, és még a készítmény saláták.

Az előnyök a fehérjetartalmú élelmiszerek

Nehéz beszélni a kiegyensúlyozott étrend, melyben nincs állati fehérje, mert ez áll a izomsejtek és az emberi csont. Továbbá, anélkül, hogy elegendő mennyiségű fehérje nem lehet erős immunitást. Húskészítmények nemcsak kiváló fehérjeforrás, hanem a szállító vas a szervezetben, amely részt vesz a folyamatban a vérképzésre.

Szintén a húst magnézium, szükséges a normális működését az idegrendszer; cink, amely lehetőséget nyújt a metabolikus folyamatok és szöveti megújítása; kálium, a vérnyomás normalizálására; foszfor, erősíti a fogzománcot, és aktiválja az agyi tevékenységet.

A húsban vitamin, hozzájárul nemcsak a szépség a bőr, a haj és a körmök, hanem abban is segít, hogy véglegesen megőrizni a jó látás és védik a szervezetet a korai öregedéstől. Szintén húskészítmények vitaminokban gazdag B, értékes a jólét, az idegrendszer és segít megelőzni a depresszió és az álmatlanság.

Azonban egy ilyen nagy számú pozitív tulajdonságait a hús, nem jelenti azt, hogy meg kell használni azt. Miután az összes, húst, különösen a zsír, növeli a szintet a „káros” koleszterin a vérben hosszú ideig megemészteni. Tehát a fogyasztás kell mértékkel.

Milyen húst választani?

A különböző állatok a bolygó, okoz nagy számú különböző típusú húst. Hazánkban a legnépszerűbb hús minősül sertés, marha, bárány, nyúl és baromfi. De a legértékesebb a marhahús, mely kiválóan alkalmas levesek és pörköltek és a marhahús általában tartják a táplálék hús és alkalmas még a gyermekek étel.

De a legfinomabb elismert sertés, puha és lédús. De ugyanakkor, és nagyon zsír. Ezért készül a „felnőtt” ételeket, mint a kebab, grill ételek, és még sokan mások.

Birka főleg a készítmény a keleti konyha és tökéletes pilaf, sült, pörkölt, shurpa, samosas és sok más étel. Azonban fontos, hogy képes legyen főzni a húst annak érdekében, hogy elkerüljék a kellemetlen szag.

Talán a legnépszerűbb és legolcsóbb Magyarországon baromfi. Ezért ételeket csirkehús, kacsa, pulyka és a fürj a leggyakoribb.

Nyúl hús tekinthető diétás és nutria, de kevésbé népszerű képest baromfi.

Ez nem mondható el a játék, ami szintén népszerű Vengriyan szívesen fogyasztanak őz, vaddisznó és más vadon élő állatok. Emellett egyes területeken a népszerű és lóhús.

Ízletes és egészséges állati melléktermékek, amelyek szintén lehet főzni sok finom ételeket.

Ki és mennyi húst lehet enni?

Felnőttek régebbi, mint 18, és nem 40 évnél idősebb nem emésztési problémák és a túlsúly ehet húst kétnaponta vagy akár heti 5 alkalommal. Javasoljuk, hogy felváltva a húst az állatokat a baromfi. De megsértése esetén az emésztés, anyagcsere, köszvény és vesekövesség húsfogyasztás kell korlátozni egy (maximum - két alkalommal) hetente.

Emberek éves kora óta negyven, nem fizikai munka, akkor nem kell visszaélni húskészítmények, 2-3 adag elég egy hétre.

Ugyanakkor elmondható húsételek, akkor nem kell tartalmaznia a számuk kolbász, virsli és kolbász, amelyek a leghasznosabbak kizárni az étrendből.

Általánosságban a húsok fogyasztási normák közvetlenül kapcsolódnak a fiziológiai szükségleteit a szervezetben a fehérjetartalmú élelmiszerek. Mivel a felnőtt női szervezetnek szüksége 40 gramm fehérjét naponta, a férfi - 50 gramm fehérjét, a test egy idős ember - legfeljebb 30 gramm fehérjét, és a gyermek testének - 20-35 gramm fehérje.

A további számítások alapját az a tény, hogy a minőség a hús 14-25% fehérjét tartalmaz. Tehát a nők naponta hasznosak 130-150 gramm hús, a férfiak - 150-180 gramm, az idősek - 50-100 g, gyermekeknek 80-120 Tekintettel arra, hogy a hús ajánlott enni minden nap, akkor könnyen kiszámítható az összeg egy vétel a hét folyamán.

Napok hús nélkül különösen fontos az egészsége a máj és a vesék, amelyek termelik a szükséges enzimek a szervezetben. Nem szabad elfelejteni, hogy az állati fehérje tartalmazza nemcsak a hús, hanem a tejtermékek, a tojás és a hal.

Hogyan kell húst enni?

Persze, otthon egyedül lehet engedélyezni, hogy a húst, mert szereti. De a hús fogyasztása során az egyik fél megköveteli egyes szabályok betartásának.

Leggyakrabban etetett villát és egy kést. Ha a darab egy tányér nagy méretű, nem szükséges, hogy azonnal vágjuk fel kisebb darabokra kell vágni, amennyire csak lehet enni azonnal. A húst a távoli szélén. Egy csont pörköltek ráhajtjuk az a lemez pereme kiadása után, őket a villát.

Ha pert karaj, akkor csak vágjuk 2-3 db, majd vágjuk kisebb darabokra.

Annak ellenére, hogy az emberek úgy érzik, hogy a madarak eszik a kezüket, meg lehet csinálni, ha a csont kifejezetten csomagolva egy szalvéta. Ugyanez vonatkozik a más fajta hús a csonton. Ha ez nem biztosított, a húst a csont késsel vágni, és pálca villával.

Amikor a hús már kézbesítették a táblát, egy nagy darab, vágjuk részletekben kell a tulajdonos az asztalra, ami elsősorban ellátja a hús díszvendégek, majd a férfiak és nők, kezdve a legrégebbi közülük.

Az összes fenti esetben azt értjük, hogy egy kést, a folyamat húsevés lesz a jobb kezét, és a villa - a bal oldalon.

Anélkül, hogy késsel enni húsételek, mint a marha Stroganoff, a dugót kell a jobb kezét.

Húsok kell etetni vágott szeletekre, de a bőrön, így nem lehűlni túl gyorsan. Az ilyen közös edénybe szeleteket kell venni kifejezetten erre a dugót, vagy más eszköz. Tiszta a bőr alá kell magukat, egy villával és késsel. Hands kolbász nem eszik.

Vannak is szabályait asztal etikett és a feldolgozott húsok, ahonnan az elkészített steak, szelet, húsgombóc, gombócok és egyéb ételeket. Ebben az esetben nem szükséges, hogy egy kés, villa elegendő lesz elválasztani a kívánt darabot. Azonban segíthet magát egy késsel, majd kést - a jobb és a dugó - a bal kezében. Nagy hamburgerek és steak kell kezdeni enni oldalról.

A népszerű étel forró és barbecue. Kiszolgált vagy egy snack, majd elfogyasztott közvetlenül a nyárs, vagy, mint a fő étel, akkor el kell távolítani a darabokat közvetlenül a lemezre.

Apropó húsételek, nem lehet elfelejteni a mártások, amelyek kiemelik az ízeket, és javítja a hús íze. Fontos tudni, hogy a szószok és a mártással leöntve egy húsétel, köretként, és nem neki, köretként a szósz nem fog étvágygerjesztő.

Betartva a szabályokat, ne felejtsük el, hogy ízlik ízletes és egészséges húskészítmények.

Romanchukevich Tatiana
A női magazin InFlora.ru