Kakukkfű a főzés Szárított és friss fűszerekkel, mint helyettesíti kakukkfű

Szakácsok ősidők óta használják a főzés sok gyógynövények és fűszerek, amelyek gazdagítják az ízeket, és alkalmasabbá teszik őket.

Az egyik legnépszerűbb fűszer - kakukkfű fűszer gazdag fűszeres ízű, fűszeres-csípős íze keserű. Tudja meg, mi az ételeket és italokat adjunk hozzá gyógynövények kakukkfű, és mint akkor kell cserélni, ha ez a fűszer nem volt kéznél.

Kakukkfű: a főzéshez

Szakácsok hozzá az élelmiszerekhez, gyógynövények kakukkfű különböző fajok: citrom, kúszó, közönséges és ritka kömény. Ezek különböznek egymástól illatú és ízű.

Például, köménymag kakukkfű tökéletesen illik a csirke, a hal és hús: ez ad nekik egy frissítő köményíz. A kilátás a citrom használják desszertek, italok és ételek, tenger gyümölcsei.

Mi a fűszerezés kakukkfű

Kakukkfű ízesítésére ételek lehetnek a következő állapotban:

• Al. Ha azt szeretnénk, hogy ettől a növény a legtöbb hasznot, akkor jobb, ha hozzá friss fűszernövények. Különösen hasznos az a termikusan kezeletlen kakukkfű.

Kakukkfű: a főzéshez

• Szárítjuk. Ha nem tudja vásárolni a friss fűszernövények, ami nagyon nehéz, hogy használja szárított kakukkfű. Szárított növény is ment egy csomó hasznos anyagok.

Fontos: kakukkfű teljes mértékben nyilvánosságra hozni a csodálatos íze és illata, add hozzá az edények, amint elkezdtek főzni őket.

Kakukkfű saláták

Friss fűszernövények kakukkfű gyakran hozzá saláta snack és saláták, hal és hús, beleértve a meleg. Például lehetőség van arra, hogy készítsen egy spenót saláta.

Spenót saláta kakukkfűvel

• Spenót levelek - az ízlése;
• Bogyók Friss áfonya - 100 g;
• Kifejtett dió - 50 g;
• Egy csipetnyi paprika, rozmaring, bazsalikom,
• Feta sajttal - 100 g;
• Gyógynövények kakukkfű - az ízlése;
• Egy kis citromlével és olívaolajjal.

Hogyan készítsünk saláta kakukkfű

Ahhoz, hogy előkészítse a megerősített tápként saláta kakukkfű és spenót, ízesített feta sajttal, kövesse a részletes utasításokat:

• Mossuk spenót levelek és szárított papírtörlő. Osszuk a párt levelek 2 cölöpök.
• Tegyen egy halom egy mély tálba, tedd a felső felét az apróra vágott diót és a sajt, apró kockákra vágjuk.
• Keverjük össze a másik tálban, kakukkfű és egyéb fűszernövények olajjal és citromlével és öntsük a fele a kehely tartalmát töltelék salátát.

Tedd a tetején a maradék spenót levelek, majd dió és a sajt, és öntsük a szósz maradványait. Frissítő és könnyen emészthető saláta kész!

A kakukkfű a hús- és halételek

Ha hozzá a gyógynövények kakukkfű friss hús és hal, kapsz egy meglepően ízletes étel főzés, melynek nincs szüksége egy sereg fűszerek. Itt van, hogyan kell ezt csinálni a gyakorlatban:

Mielőtt a csirkét a sütőbe vagy grill, keverjük össze lágy vaj (120 g), gyógynövények kakukkfű (50 g), és ezt a keveréket dörzsölje madár.

Ennek eredményeként rendkívül finom, ízletes és lédús hús, szétolvad a szájban.

A kakukkfű a hús- és halételek

Főzés beefsteak

Ahhoz, hogy egy szaftos steak anélkül, hogy külön a gyógynövények és fűszerek, tegye a következőket:

• Azt hogy a tűzhelyen serpenyőben, öntsünk olívaolajat, és adjunk hozzá egy pár ág kakukkfű.
• Tedd egy serpenyőben forró olaj steak négy nyomás fokhagymát.
• Sütjük a húst mindkét oldalán, nem feledve, hogy sózzuk, amíg a főtt és szolgált az asztalra.

A lemezt lefektetett csak húst nem pörkölt fokhagyma és a kakukkfű: steak felszívódik az összes tápanyagot, íz és illat a fűszerek. Ugyanígy, és előkészíti Hal steak vagy hal, sült intakt hasított.

Kakukkfű a savanyú káposzta

Sokan használják, hogy a savanyú káposzta sárgarépa, cékla, vörös áfonya és egyéb alkatrészek. Ha szeretné kipróbálni egy új, fűszeres ízű, adjuk hozzá a káposztát, a következő fűszerek:

Minél többet hozzáadjuk a fűszereket, a élesebb és illatos get káposzta.

Kakukkfű fűszerezés a levesek

Gyógynövények kakukkfű segíthet gazdagítják az íze olyan leves, ami a legfontosabb, hogy azt az elején a főzés, így ő volt, hogy felfedje az íze és aromája.

Ha szereted kulináris kísérletek, csak szeretni hozzá levesek növényi csokor garni, kölcsönzött a francia:

• Nagyítás lap póréhagyma.
• 4 belsejében elhelyezett gallyak kakukkfű, petrezselyem ágak 2 és egy pár babérlevél átlagos mérete.
• Burkolólap és kötszerek azt.

Tedd a csövet a serpenyőben a levest, és vegye ki a levest végén a főzés. Alkalmazása kulináris fantázia, akkor lehet, hogy csokrok és más gyógynövények.

Kakukkfű fűszerezés a levesek

Kakukkfű: application a zöldség- és gombás ételek

Szakácsok kakukkfű, sütni burgonya és előkészítése más főzelékek, mivel ez lomb hoz egy kellemes keserű ízekkel és illata, hogy az étvágy javul.

A kakukkfű a főzés egy része a híres „provence gyógynövények”, ízesített nemcsak a hús és hal, hanem tenger gyümölcsei, zöldség és gomba ételek.

A legtöbb gombafaj jól illik a zöld kakukkfű, hogy fedélzetére olasz konyha olaszok szeretnek főzni gombás rizottóval kakukkfűvel.

Gomba rizottó kakukkfű

• Apróra vágott friss fűszernövények kakukkfű - 1 evőkanál.;
• Víz - 2 csésze;
• Szárított vargányával - 1 csésze;
• Marha húsleves - egy liter;
• Fehér, kerek rizs (arboriós) - 1 csésze;
• Mogyoróhagyma vagy egyéb - 2 db.;
• Fokhagyma - pár gerezd
• Só - 0,5 tk.;
• Száraz fehérbor - 0,5 csésze;
• Reszelt parmezán sajt - ¼ csésze;
• Fekete bors - 0,5 tk.;
• Mascarpone sajttal - ¼ csésze.

Gomba rizottó kakukkfű

Hogyan készüljünk gombás rizottóval

Hogy örömet szeretteiknek illatos és csodálatosan finom étel, gazdag, fűszeres ízű kakukkfű, kövesse ezt a receptet:

• Töltsd meg a fehér gombát két csésze forró vízzel, fedjük le, és várjon egy fél órát, így tompítsa. Guba őket egy tésztaszűrő a vízüveg (nem dobja), és csíkokra vágjuk.
• Keverés gomba levest és a vizet, forralja fel, és csökkentheti a tűz a leggyengébb.
• A hagymát kockákra, gerezd fokhagyma - vékony csíkokra.
• Melegítsük fel a mély serpenyőt a magas hő, olívaolaj és meghintjük keverékével sült rizs, hagyma és fokhagyma, amíg tiszta (de nem sötétedő) rizs.
• Öntsük a bort bepároljuk és az alkohol, ami nem tart tovább három percig.
• Hozzáadás a rizst egy pár povareshek húsleves, összetörni egy kanál fából, nem hagy nyomot a széleit a serpenyő. Tartalmazza közepes lángon, keverjük a rizs minden alkalommal, várva, mikor fog elnyelni a húslevest.
• Amikor a táptalaj felszívódik, öntsük egy másik fele üst, és így tovább. A teljesen főtt rizst kell nem több, mint fél óra alatt.
• Ha a rizs kész, hozzáadjuk a gombát, és reszelt sajttal, meghintjük kakukkfű, bors és só azt. Óvatosan keverjük amíg a sajt megolvadt.

Távolítsuk el az edényt a lemez mix mascarpone, fedél, várakozás 5 perc és szolgált az asztalnál. Rizottó, gazdag aromája vargányával és kakukkfűvel, és tarkított krémes mascarpone, nem hagy senkit közömbösen.

Gyógynövények kakukkfű használják más területein szakácsművészet: sajtkészítés, pácolás zöldség, sütés, tojás ételek, és mások.