Mivel a téli fagyás cukkini bevált módja fotókkal

Miután a házunkban volt egy nagy fagyasztó, az egyik első kérdés, amit feltettek, ez volt a Google-nak „lehet fagyasztani cukkini?”. Kiderült, - fagyasztott cukkini, mint lehetséges, és én tett egy kis részét, amint az egyik receptek: vágott gyűrűk, és elküldte a fagyasztóba, és 5 nap után, felolvasztott, Roll a lisztet és a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon.

A legérdekesebb az volt, amikor megpróbáltuk a cukkini ... nem csak, hogy ők gumi, így egyre több és ízét egy ország nem ... Általában squash cukkini ment a szemétbe, mert nem lesz ott.

By the way, a szupermarketekben ez olyan „gumi cukkini” értékesítik a fagyasztott metszeteken.

De gondolatok, mint a fagyasztott squash télen nem hagytam, és egészen véletlenül láttam egy angol főzés fórumok, ahogy közös útját cukkini fagyasztás. A módszer lényege, hogy a pre-cukkini kell fehérít forrásban lévő vízben, majd küldje el a fagyasztóba.

Mint az előző alkalommal, csináltam egy próba tétel cukkini, majd 5 nappal később felolvasztott és sült. És lám! Ezek kocsmák voltak, puha, lédús, egy hangsúlyos édes íz a squash. Nary egy csipetnyi, amit kaptam, utoljára.

Azt szeretném megjegyezni, hogy a fagyasztott cukkini ideálisak a bevezetése az első kiegészítő élelmiszerek gyermekeknél. Semleges squash íze nagyon népszerű a gyerekek körében, és kedves lányom, én tört: cukkini, sárgarépa, burgonya - minden egyenlő arányban. És ha felnő (után 1 éves), elkezdtem készíteni a squash püré leves, leves recept megtalálható itt.

Freezer legjobban illeszkedő fiatal szőke squash (az alábbi képen) és a fiatal cukkini patisony. Ők nem vagy alig tartalmaz vizet, és a főtt fordulnak húsos és gyengéd. Míg a régi vendéglők és a nagy, közepes, szétesik, és továbbra is az egyik bőrt.

Cukkini cukkini én is nem tetszik, hogy még a fiatal gyümölcsök a sok folyadék.

Most, a folyamat hogyan befagyasztására squash a tél:

Saját cukkini és ad nekik egy kicsit száraz.

Vágjuk a cukkini kockákra, vagy gyűrű, attól függően, hogy mit fog csinálni velük a téli hónapokban. Vágtam darab 1,5-2 cm squash leves. squash rakott. és a squash kaviár.

Öntsük a felét a víz serpenyőben. A méret számától függ pan cukkini. Amikor a víz forrni kezd, a hajó a cukkini forrásban lévő vízben, és blanshiruem 5 percig, alkalmanként megkeverve Skimmer.

5 perc elteltével gat cukkini egy szűrőedény nekik folyékony üveggel.

Dye squash hűvös lebomlani táskák fagyasztás, vagy tartályokban.

Tavaly használt közönséges zsák élelmiszer, de ebben az évben készített, teljes és vásárolt vákuum zsákok élelmiszer tárolására.

Vákuum zacskó ezt a dolgot! A szelep természetesen nem ugyanaz, mint a kínai csomagok dolgok (ahol meg kell pumpálni a levegőt egy porszívóval), de az étel tárolására elég egy kis kézi pumpával.

Tárolásához cukkínit a fagyasztóba, azt használják csomag mérete 28 * 23 cm. Tescoma cég.

Most, hogy már tudja, hogyan kell fagyasztani a squash a tél. Az igazság az egyszerű?

Én fagyasztva szelet cukkini leves és soha nem előfőzött, egyszerűen nem kell olvasztani, szükséges, hogy dobja forró vízbe. Ebben az évben szeretnék fagyasztani a szeleteket, így azok elsápad.