Tatar háromszög piték burgonyával és a hús

Ezek a boltban nem lehet megvenni!

tésztához:
Flour - 850 gr.
Tej - 500 ml.
Tojás - 2 db.
Élesztő (száraz) - 5 c ,.
Vaj - 70 gr.
Napraforgóolaj - 1 evőkanál,
Só - 1 teáskanál
Cukor - 1 evőkanál

töltelék:
Marha - 800 gr.
Burgonya - 6 db.
Hagyma - 4-5 egység.
Só, bors - ízlés szerint
Marha Broth - 0,5 liter.
Egg kenésére termékek - 1 darab.

Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel az élesztőt benne, adjuk hozzá a olvasztott vaj, növényi olaj, tojás, só, cukor, keverjük és öntsük a lisztet. Gyúrjuk a tésztát, és csomagold be egy műanyag tasak (nem feszes), hagyjuk az asztalon, miközben készül a tölteléket.

A töltelék vágjuk a húst és a burgonyát kockákra 1x1 cm. Hagyma morzsolódik kis kockákra, só és bors ízlés szerint.

Tészta gyúrjuk újra és osszuk egyenlő részre, körülbelül akkora, mint egy kis mandarin. Nyújtsa ki a darabokat a süteményt, akkora, mint egy csészealj, tedd a közepén a töltelék,és formáz sütemény alakú háromszögek egy lyuk a közepén.

Echpochmak feküdt ki egy tepsibe, olajozott. Tedd előmelegített sütőben 200 ° C-on 5 percig, majd csökken, hogy 170 fok hőmérsékleten és 20 percig sütjük. Vegye ki a sütés sütemények, keni a tojás és a belső kitöltésére lyukak, a húsleves (például elfér), és tegye vissza a sütőbe 20 percig.