Tippek húsevők, hogyan kell főzni hús nélkül kárt a számok

A tudósok a University of Cleveland állítják, hogy hosszan tartó és gyakori húsfogyasztás teszi az embert agresszív. De a tesztoszteron itt egyáltalán csinálni vele. Férfi hormon nagy dózisban elősegíti aktivitás és tartóssági. Ez az ember ereje barátok nyugalom. És az agresszió - csak a gyengeség jele ... és májproblémák.

Ami a hormonok, akkor a tartalom az add hús továbbra is vitathatatlan vezetője. És ez nemcsak a hírhedt nemi hormonok, hanem stresszhormonokra. Az a tény, hogy az állatok inkább érzi a közeledő halál. És abban az időben a halál, nem számít, milyen a „kíméletes” van, szabványok szerinti hús- és tejipar a különböző országokban, azok megjelent ez a hormon. És a vita arról, hogy ártalmatlan adagokban ezeknek a hormonoknak a hőkezelt hús óta folyik évtizedek óta.

Mégis a fő érv, hogy szükség van hús a férfiak esetében - pótolhatatlan állati fehérje. Fehérje bármely élő szervezet (nem csak férfi) valóban pótolhatatlan. Ez a hús tartalmazza mind a nyolc esszenciális aminosavat, és csak a helyes arányokat.

De miután hosszan tartó hőkezelés a legtöbb aminosavat egyszerűen megsemmisült. Ezért a használata „áldozat” a hőt a hús fehérje megkérdőjelezhető. És a szükséges aminosavak is lehetséges, hogy a növényi élelmiszerek és tejtermékek - ha a helyes étrend.

Vas. Hívei vegetarianizmus mondani, hogy a hús, hogy eszünk, testünk a szükséges szerves vas nem. A sült és főtt hús vas válik szervetlen formában: nem csak ez nem szívódik fel, hanem megmérgezi a testünket - az első helyen van a májra. Ez olyan, mintha csak nyalogatja a rozsdás vasrúd - ugyanazokat az előnyöket.

Ebben az értelemben, sokkal több férfi Foods - hajdina és a cukorrépa, ahol a vas egy biológiailag hozzáférhető formában, feltéve, legalább azonos hőkezelés. És ha neprozharennoe hús tele mérgezés, nem Dowar hajdina és hagyjuk, hogy sört - még hasznos.

A szokás adják át nekünk

Ha úgy dönt, hogy nem állati eredetű élelmiszer, hogy Ön bárhol, majd kezdik megérteni, hogy ártalmatlan a férfiak napi hús - 20% a napi adag. Next - módszer kiválasztásában főzés, legalább ne ártsanak maguknak.

A leghasznosabb módja a főzés - gőzölés. A legtöbb vitamin és ásványi anyag, ha megfelelően kiválasztott főzési idő takarítható meg, és a káros mikroorganizmusok megölt, főleg, ha hozzá némi fűszer. Egyetértünk azzal, hogy annak érdekében, hogy az ember, hogy főzni a húst egy pár, meg kell történnie valami rendkívüli. Így megy előre.

Sült a kemencében (Aerogrill, elektromos grill) Hús - második segédprogram eljárás annak előállítására. A fő felhasználási hús- grill, hogy hatása alatt a hőmérséklet lefolyik a zsírt. Ez a hús kevesebb koleszterint. És ha nem túlzásba vinni a főzési idő, van esély arra, hogy a kedvező nyomelemek ott is marad.

Kebab. Hús főtt a szabadban, talán a legtermészetesebb módon, hogy azt. De ahhoz, hogy érzékeljük a test barbecue modern, elkényeztetett finomított termékeket férfi kell tudni néhány szabályt be kell dolgozni. 1 szabály: hogy csak a pár (minden esetben, nem fagyasztott) húsipari, amelyben 2/3 több tápanyagot és sokkal kevésbé valószínű, hogy jött hozzánk napos Brazíliában, ahol a fenevad táplált hormonok és a genetikailag módosított élelmiszerek. 2 szabály hidrolízisét katalizálják (hasítás) fehérjék. Egyszerűen fogalmazva - ecetes ételek megfelelő. Mi pácolt - a bor, ecet, joghurt, gyümölcslé (citrom, ananász, kiwi, hagyma, stb természetes, friss, nem maradt fenn.) - ízlés dolga. Ezek a folyadékok emésztjük állati fehérje, ami a hús puhább és így segít a gyomor megemészteni. Pácol húsok szükséges kerámia vagy üveg tartályba; fém és műanyag nem pácolás, mivel a sav hat rájuk is, és a hús osztják nemkívánatos „szennyeződések”. 3. szabály: tápanyagot (fűszerek) - paprika, kurkuma, kömény, szegfűszeg ... - ezek mind egyedi tulajdonságokkal és gazdagítja bármilyen étel, beleértve a húst.

Válassza ki a megfelelő főzési hőmérsékletet. A szakértők tudják, hogy minden fajta hús igényel parázs. Például a nyárs a pulyka, csirke, hal tanácsolta, hogy felkészüljenek a kevésbé „forró” fenyő faszén, sertés - a nyír, stb Ez azért fontos, mert a hús túlfőzve gazdag rákkeltő, ami természetesen semmit az asztalon. Most el kell döntenünk, hogy mit szeretnénk használni a hús: csirke, marha, sertés.

Chicken. Itt egy változat a pácolás. Keverjük össze a kukoricaolaj, a citromlevet és a fűszereket: bazsalikom, rozmaring, kurkuma, sáfrány, fokhagyma, pirospaprika (általában úgy dönt, hogy az ízlése). A keveréket hozzáadjuk a húst, és tegyük hűvös helyre. Marinírozásra csirke csak két vagy három órát. Ezért gyakran választják, ha a húst kell készíteni a lehető leghamarabb.

Marha Pácol száraz vörösbor azzal a kiegészítéssel, hagyma, vagy paradicsom, olaj és fűszerekkel. Legjobb illeszkedés: rozmaring, koriander, mustár, oregano, kakukkfű, bors. Marha pácolt hosszabb, mint a többi húst.

Sertés. A maga pácolás szükségességét: száraz bor vagy világos sör, bármilyen növényi olaj (lehetőleg olívaolaj). Fűszerek vehet bazsalikom, babérlevél, csípős paprika, koriander, kakukkfű. Sertés kell pácoljuk 12 órán át. Egy másik lehetőség - marinírozásra izzó hagymát. Csak a szelet két vagy három kilogramm hagymakarikákkal, tolja a húst, adjunk hozzá fűszereket, amit élvez, és tedd igája alatt.

És az utolsó. Az etikai kérdés. Kell enni a „holttest levágott állatok” - mindenki választja magának. Lev Tolsztoj nem eszik húst, amikor látta, hogy a gyilkos a bika. És nem rövid életű, általában az élet. Sok férfi megtagadja a húst, amikor észreveszi, hogy nélküle a szervezet sokkal több energiát, és a lélek - sokkal kevesebb harag.

Igaz ez? Ahhoz, hogy megértsük ezt, talán az, hogy megpróbálja mindkét típusú tápegység. Honnan tudod, hogy a hús a férfiak - ez rossz, ha egy gyerek megette őket egyedül.