Kazan-kabob csirke, lépésről lépésre recept fotók
Csodálatos étel egy nyaralás, ha a nyaraló kandalló, tűzifa és egy nagy üst. Alsócomb vásárolni az arány az egyik comb alsó lábszár minden fogyasztó, plusz 25%. Kiszámítása burgonya - 4 kis burgonya személyenként. És kapsz csodálatos hatalmas tál tele arany burgonya és az azonos arany darab csirke.
ÖSSZETEVŐK
- 1,5 kg csirkecomb
- 2 kg burgonya
- 3 közepes lédús paradicsom
- 50 g birka zsírt
- 150 ml növényi olaj
- 3 evőkanál. l. fűszer keverékek (koriander és köménymag, száraz lila bazsalikom, red hot paprika)
Lépésről lépésre recept főzés
Minden egész lábat egy éles késsel, ossza három részre. Bend a lábát „a térd”, és amikor a bőr futófelület közös, vágott alatta. Szét a szár-szár. Hajlítsa be a combok csípőízület és a bőrön keresztül futófelület a második közös. Töltsön el egy kést, és alatta.
Rub a kömény és a koriander, keverjük össze a fűszereket és a sót, így egy kis mennyiségű burgonya. Vágott paradicsom a legfinomabb gyűrűket.
Fold darab csirke comb és Shin egy serpenyőben, törlő minden keverék fűszerek és só. Felett minden réteg hús laikus réteg paradicsom körökben. Zárja le a fedelet, hagyjuk a hűtőszekrényben 2 órán át. Ha megy főzni bográcsban kabob az ország vagy egy piknik, tudod készíteni mindent otthon.
A burgonyát meghámozzuk. Nagy burgonya, vágjuk 2-4 részből áll. Előkészített tartani burgonyát vízben.
Öntsd le a folyadékot a csirke, távolítsa el a paradicsomot (nem kell), száraz csirke darabokat papírtörlővel.
Fat apró kockákra vágjuk. Hő egy üst, vagy egy nagy nagy fenekű serpenyőben növényi olaj, hozzáadjuk a vajat birka kövér, fűtött egy közepes hővel, amíg recsegő. szalonna a réselt kanál, távolítsa el a lemezt.
Míg az olaj és a zsír egy üst fölött hő, engedje le a vizet a burgonya, meghintjük a maradék fűszerek és keverjük. Tegye a burgonyát forró olajban megsütjük közepes lángon 20 percig. Folyamatosan keverjük ne legyen. Időszakonként Skimmer csak fordított a felső és alsó rétegek. A folyamat során a változó réteg sót.
Miután a burgonya kész, tedd rá darab csirke. Csökkenti az alacsony hő, fedjük le, főzzük 10 percig.
Rendezzük egy tálban burgonya és hús. A tálak alján lesz összegyűjtött olajat. Ha megtöri a burgonya egy arany bőr, ez az olaj jól öntözött neki laza húst - nagyon finom.