Mit és hogyan kell főzni padlizsán

Tovább zöldség, amely most köszönhető, hogy „technikai fejlődés” lehet vásárolni a boltban egész évben, valamint az uborka, paradicsom, stb Ez volt a padlizsán. Azonban nem minden nő élvezi a hozzáférhetősége padlizsán, csak nem tudja, hogy mi lehet készíteni ebből a rutinból. Beszéljen az ételek, amelyek lehet főzni padlizsán.

Homeland Padlizsán - Indiában, hanem szerte a világban elterjedt még az ókorban.

A különböző részein a világ az ókorban nevezték a padlizsán sokféle érdekes nevek, mint például az Apple kegyelem, körte, édes szerelem, egy ördöngős alma, stb

A mai napig ez a zöldség még mindig népszerű a különböző országok a világ, még kevésbé elterjedt miatt figyelemreméltó tulajdonságai: a padlizsán gazdag vitamin, B1 és B2, C, PP, ásványi anyagok, rostok, cink, réz, kálium és sok más hasznos anyagok. Rendszeres fogyasztása padlizsán javítja a víz egyensúlyt a szervezetben, és a szív, eltávolítása a káros anyagok, a koleszterin csökkentésére, ez megakadályozza, hogy még a tumorok kifejlődésére. Írja padlizsán diéta orvos javasolja, hogy mindazok, akik hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségek, valamint azokat, akik figyelik a súlyuk, és hajlamos arra, hogy az egészséges táplálkozás - diéta zöldség, 100 gramm padlizsán 30 kcal. Padlizsán és hasznos, mint a fertőző betegségek megelőzésére termék fejlesztése, mivel Ő az egyik a „természetes antibiotikum”.

Ily módon, rendszeres fogyasztása padlizsán elegendő bizonyítékkal azonban nagyon fontos, hogy ez a szakács, hogy megfelelő, így igazán hozta a test használható. Először is ki kell választani a megfelelő padlizsán.

Hogyan válasszuk ki a jó padlizsán

Túlérett padlizsán általában nem alkalmasak ételek (van egy halvány színű), mert húsuk túl durva.

A helyes választás padlizsán - záloga jó ízlés és az egészség szempontjából.

Mi főzni padlizsán

Tehát jó padlizsán kiválasztott, továbbra is eldönteni, hogy mit kell főzni őket. Elég néhány lehetőség: padlizsán pároljuk, sütjük, megpirítjuk, forraljuk, megőrzése, uborkát. Padlizsán készíteni saláták, előételek, főzelékek, húsos. Mivel a megkülönböztető ízek a padlizsán leggyakrabban kombinálják más zöldségek -. Paradicsom, bab, borsó, burgonya, stb, és arra készül, sok érdekes előételek, egyesíti őket a különféle sajtok, fűszerek, dió. Akkor össze a padlizsán és a hús - sertés, bárány, és még halat, de az ilyen ételek padlizsán sokkal ritkább hazánkban.

A padlizsán mindig eltérnek gyorsan egy ünnepi étkezés egy kellemes jellegzetes íz, ami olyan, mint nagyon sok. Ezért először is, hogy a recepteket előételek padlizsán.

Milyen ételeket lehet készíteni padlizsán

Appetizer recept padlizsán paradicsommal és sajttal

Amire szükség lesz: 350 g padlizsán, paradicsom és a sajt (mozzarella stílus) 4 evőkanál növényi olaj, bazsalikom, ketchup, őrölt fekete bors.

Főzni előétel padlizsán. Körök vágott padlizsán és a paradicsom, sajt szelet vékonyra. Kenjük körök padlizsán növényi olaj, megsütjük, amíg Browning és borssal mindkét oldalán. Tedd minden körben 1 padlizsán bazsalikom, majd egy kört a paradicsom és a sajt műanyag - bekapcsolja a torony, szendvicsek, meg kell, hogy lezárjuk a hosszú fogpiszkálóval vagy nyárson. Pour torony ketchup, tedd formába, kikent és süssük 10-15 percig előmelegített sütőben is.

Nagyon finom padlizsán kombinált suluguni sajt és tejföl.

Appetizer recept padlizsán sajttal és tejföllel

Szükség: 300 g tejföl, sajt suluguni 200 g, 100 g vaj, 4 padlizsán, 3-4 gallyakból menta / tárkony, 2 főtt tojás, só.

Főzni padlizsán sajttal. Vágd végig padlizsán, magozott, így nekik egy formája hajók, podsolit, tedd a fóliát és fél sütjük sütőben 220 fok. Apróra vágott főtt tojást, és keverjük össze kopott sajttal, burgonyapürével vajat, adjunk hozzá apróra vágott zöldek, tegye a főzött massza a csónakban padlizsán és sütni, amíg kész. Adja meg a padlizsánt kihűlni, és tálaljuk, öntözés tejföl.

Appetizer recept padlizsán sajttal

Szükség: 80 g túró, 10 apróra vágott petrezselyem, 5 dió, 2 aprított fokhagyma szegfűszeg, 1 padlizsán, ½ narancs (juice), olaj, bors, só.

Főzni előétel padlizsán sajttal. Padlizsán hámozott, vágjuk vékony táblák mentén vékony rétegben, megszórjuk sóval. Fry a rétegek padlizsán a serpenyőben olajjal mindkét oldalán, amíg pirított, tegye egy tányérra. Curd grind csomók eltűntek, dió, tiszta és száraz száraz serpenyőben, vágjuk apróra, kombinálni krémsajt, hozzátéve narancslé, fokhagymát és az apróra vágott petrezselyem. Minden réteg padlizsán terjedt főtt túró, viszont tekercs műanyag, hozott egy tál.

Eltávolításához a keserűség a padlizsán, vágják főzés előtt az említett recept eljárásban alkalmazott és meghintjük sóval hideg vízzel, és hagyjuk állni 20-30 percig, így. Azt is kiterjed a padlizsán elnyomás, akkor nem kell hozzá só - csak víz kell hozzá.

Nagyon népszerű ételek, mint például a különböző padlizsán főzelékek és húsos.

Receptek főzelékek és húsos padlizsán

Recept a húsos padlizsán „2 sajt”

Meg kell: 300 g padlizsán, 70 g mozzarella, parmezán 30 g, 3 paradicsom saját levében, 2 szál bazsalikom, 1 evőkanál olívaolaj.

Hogyan kell főzni egy rakott padlizsán. Vágott padlizsán csíkokra 5 mm vastagságú, mindkét oldalán vajban sült. Share csíkok padlizsán padló és a falak az öntőforma a sütéshez, alkotnak egy harmadik teljes mozzarella, kockára vágott, reszelt parmezán megszórjuk, tegye ágy pépesített paradicsom, padlizsán csík tetején feküdt, majd ismételje az összes réteg még 2 alkalommal, az utolsó réteg - padlizsán. Süssük minden 5-7 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on Akkor főzhetnek a mártást apróra vágott bazsalikommal és reszelt paradicsom, felforraljuk egy serpenyőben a napraforgó és a borsot.

Az egyik legismertebb ételek padlizsán - a zöldséges raguval.

Recept zöldség pörkölt padlizsán

Szüksége van: 300 g káposzta, 100 g növényi olajat és a paradicsom, burgonya gumó és 3 és a padlizsán, 2 sárgarépa, 1 hagyma, só.

Főzni zöldség pörkölt padlizsán. Egyértelmű, az összes zöldséget, vágjuk nagyobb kockákra, megsütjük külön vajban minden zöldség, hozott zöldségeket tűzálló formában rétegből áll: az első hajtások, majd a burgonya és padlizsán. Saute sárgarépa hagyma, tegye a pépesített paradicsom vagy paradicsompüré, tesz ki, öntsünk keveréke zöldségek formájában, és hogy a pörkölt a sütőben vagy tűzhelyen kis lángon pároljuk.

Options zöldségraguval feltalált egy csomó. Kiválaszthatja például az opciók:

• Padlizsán, paprika, a cukkini, paradicsom, hagyma, fokhagyma, babérlevél, reszelt sajt, petrezselyem (zöldek).

• Padlizsán, paprika, burgonya, paradicsom, petrezselyem, oregánó, fokhagyma, hagyma, olívaolaj, fekete bors.

• Padlizsán, cukkini, sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom, liszt, babérlevél, mirtusz, fekete bors, fűszerek, cukor, só.

• Padlizsán, sütőtök, paradicsom, dió, hagyma és gyógynövények.

Amellett, hogy a különböző húsos és pörköltek, padlizsán állíthatjuk elő, és más ízletes ételeket.

padlizsán receptek

Recept padlizsán tésztában sajttal

Szükség: 100 g sajt és a tej 2 tojást és a padlizsán, ½ csésze liszt 1 teáskanál vörös és fekete bors, növényi olaj, só.

Főzni padlizsán tésztában. Tiszta padlizsán a bőrről, és ferdén szeletelve szeletekre mintegy 5 mm vastag, podsolit, balra egy fél órát, nyomja a folyadékot. Sajt dörzsölje egy durva reszelő, egy harmadik defer felét a maradék sajttal hozzá felvert tej és a liszt labdák - a tésztát ne legyen túl folyékony, beletesszük a saját erős paprika, só. Dip tésztában darab padlizsán, elterjedt egy serpenyőben, forró olajban, amíg Browning mindkét oldalán megsütjük, vyklazhdyvat egy rétegben egy lapos edénybe, és meghintjük sajttal halasztani.

Ha egy recept kell sütni a padlizsánt az olaj, akkor előfordulhat, hogy a zöldségek elnyelik egy csomó olaj és kap nagyon kövér. Ennek elkerülése érdekében, szükséges, hogy csökkentsék padlizsán és 10 percig öntsük hideg vízzel, majd nyomja.

Padlizsán, sült egyiptomi

Meg kell: 850 g padlizsán, 120 g zeller és a vaj, 4 paradicsom, 2 hagyma, sárgarépa és 1-2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, só.

Főzni padlizsán egyiptomi. Vágjuk a padlizsánt hosszában ketté vágva pépet úgy, hogy egy hajót vékony falakon. Hagyma apróra vágjuk, megsütjük olívaolajjal, tegye aprított fokhagyma, apróra vágott főtt sárgarépa, zeller, és az apróra vágott padlizsán pépet, és keverjük össze. Share pirított zöldségek hajók, csónakok hozott egy kikent tepsibe, mindegyik hozott egy hajó egy szelet paradicsomot, megszórjuk zöldek, süssük 20 percig. Szolgálta ezt előétel hideg.

Recept padlizsán cékla saláta

Meg kell: 200 g padlizsán, 60 g répa, 40 g növényi olajat és a zöld hagyma, 20 g citromlé.

Hogyan készítsünk saláta padlizsán. Öblítsük, forraljuk amíg meg nem puhul, gyümölcshéj és vágjuk a céklát dörzsölje, keverjük össze citromlé és az olaj. Padlizsán meghámozva, csíkokra vágva, és megsütjük vajat puhára, hűvös. Share padlizsán réteget a tál, a felső réteg lefektetett céklát, majd újabb réteg padlizsán. Megszórjuk saláta apróra vágott hagymát.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt